Sigurno ste nebrojeno puta vidjeli smeđe mrlje ili mrežaste linije na kori lubenice i pomislili kako se radi o oštećenoj kori, bolesti ili nečistoći. Iako izazivaju nepovjerenje u kvalitetu ploda, te oznake su zapravo dobar znak.
To su tragovi oprašivanja i curenja šećera, a indikator su kvalitetnog ploda veće slatkoće! Naime, lubenice baš kao i bliski im rođaci tikvice i krastavci imaju muške i ženske cvjetove. Cvjetovi se razlikuju po plodnici koju ženski cvjetovi imaju, a izgleda kao sitna lubenica. Dođe li do oplodnje, ta plodnica izraste u sočan plod.
Upravo na toj plodnici kukci u svom letu sa cvijeta na cvijet mogu ostaviti mikro oštećenja koja postaju uočljivija kako plod raste, a jednom kad sazrije i nađe se na tržištu nama mogu biti znak prepoznavanja dobre lubenice.
Ako pak zamijetite smeđe mrlje i točkice ponegdje na plodu to su mjesta na kojima je doslovno iscurio šećer, a znak su zrelosti ploda koji je dostigao svoju koncentraciju šećera.
Dakle, kad sljedeći put budete kupovali lubenice, ne preskačite one sa smeđim ožiljcima nego upravo među njima tražite onu pravu za vas!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....