Janjeći ragu odličan je izbor za sve ljubitelje mesnih umaka! Kuha se kraće od junetine, a okus je za prste polizat

Ragu je gusti mesni umak, a da bi umak nosio taj naziv mora biti serviran uz tjesteninu. Vjerojatno najpoznatiji ragu je bolonjez, ali ragu se može pripremiti od raznih vrsta mesa koje može biti mljeveno ili rezano na kockice. Janjetina je također odličan izbor za pripremu ragua, sad je u sezoni, pa ako niste sigurni što biste pripremali, evo ideje! Meso daje toć bogatog okusa, a u ovom receptu on je dodatno istaknut začinskim biljem koje samoniklo raste po našem kršu i divno se ljubi s okusom janjetine.

Shutterstock

Janjeći but najbolji je izbor zbog serviranja i najpraktičniji je za obraditi, a meso treba odvojiti od kosti i narezati na kockice. Dobro udinstajte luk i mr...