Gurmani dobro znaju da ništa ne ide bolje uz pečenu janjetinu od mlade kapulice. Ljubitelji roštilja, s druge strane, itekako su svjesni koliko im kajmak i njemu slični prilozi mogu upotpuniti uživanje u ćevapima, pljeskavicama pa čak i bržolama i biftecima. Zašto sve ovo nabrajamo? Zato što postoji jelo koje sve te priloge objedinjuje.
Zove se satrica i radi se od nasjeckanog mladog luka kojemu se dodaju sol i kajmak, svježi sir ili kiselo vrhnje, ovisno o receptu i onome što je dostupno. Sve se lijepo ubaci u zdjelu, pomiješa i odmah posluži.
U novijim receptima pronašli smo čak i sastojke poput creme fraichea, zrnatog sira, skyra i jogurta, ali i maslinovo...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....