Mnogima je najdraži komad piletine, znate li kako ga najbolje pripremiti? Imamo odličan recept, bit će hrskava i slasna!

Piletinu vrtimo stalno na sto različitih načina i, iako svaki put ispadne ukusna i svi ju volimo, najčešće završimo na pilećim prsima. Ali zašto ne biste malo primijenili rutinu i umjesto klasike probali napraviti nešto s pilećim krilcima? Ovaj recept jednostavan je za pripremu, potrebno vam je nekoliko sastojaka, a rezultat će biti izvana hrskava a unutra sočna pileća krilca.

Nemojte ih pretrpati na limu jer će se onda više kuhati nego peći, a ako želite dodatnu hrskavost, možete ih posuti praškom za pecivo prije pečenja. Kod pripreme umaka pripazite da ga ne prekuhate nakon što dodate gustin jer može postati previše gust. Krilca možete poslužiti uz pečeni krumpir, pomfrit ili čak rižu za malo laganiju varijantu.

Dobro idu i uz svježu salatu ili neki lagani umak na bazi jogurt. A možete ih napraviti i za društvo, super su kao finger food uz umak po želji. Bez puno kompliciranja dobit ćete hrskava krilca s ljepljivim, slatko-slanim umakom koja nakon pečenja za još bolji okus možete posuti sezamom i mladim lukom.

/Shutterstock

Jednostavna teriyaki krilca

Sastojci

Krilca:

1 kg pilećih krilaca
1–2 žlice ulja
sol i papar

Umak:

5 žlica soja umaka
3 žlice meda
3 žlice vode
žličica octa ili limunovog soka
1 žličica gustina i malo vode
2 režnja češnjaka (ili 1 žličica češnjaka u prahu)

Priprema

Krilca operite i dobro posušite. Posolite, popaprite i malo nauljite.

Stavite na lim s papirom za pečenje. Pecite na 200 °C oko 40 minuta, na pola okrenite.

Za umak pomiješajte soja umak, med, vodu, češnjak, malo octa ili limuna i zagrijte dok ne zavrije. Dodajte gustin pomiješan s malo vode. Kuhajte 1–2 minute da se zgusne. Pečena krilca prebacite u zdjelu, prelijte umakom i promiješajte. Vratite u pećnicu još 5 minuta.