Naša nutricionistica objavila kako radi svoj najdraži zimski obrok: ako volite jela na žlicu, ovo ćete svi rado pojesti

Zlata Polanec, naša poznata nutricionistica i osnivačica savjetovališta “Škola zdravog življenja”, često na svom Instragram profilu, osim savjeta oko prehrane i mršavljenja, dijeli i zanimljive recepte.

Nedavno je tako podijelila jedan od njezinih najdražih zimskih obroka, a to je piletina s rižom i povrćem. Jelo je, kaže Zlata, toplo, fino i zdravo, baš ono što nam treba u ovim hladnim danima. Usto je jednostavno i hranjivo i prikladno za sve koji žele jesti kvalitetno i bez kompliciranja. A tko to ne želi? Ako volite jela na žlicu, ovo bi vam se moglo svidjeti, a zaista ne iziskuje velike kulinarske vještine.

Varivo od piletine s rižom i povrćem

Sastojci

250-300 g pilećeg filea
200 g mrkve
100 g riže
50 g celera
1 l vode
1 žlica soka od limuna
1 žličica mljevene crvene paprike
1 glavica kapule
2 češnja češnjaka
prstohvat kurkume
suho povrće
nasjeckan peršinov list
sol, papar

Priprema

Na malo ulja dodajte sitno nasjeckanu kapulu i češnjak, zatim mrkvu i celer narezane na kockice. Pržite kratko uz miješanje dok povrće ne omekša. Dodajte pileći file narezan na kockice i nastavite kuhati dok meso ne promijeni boju.

Umiješajte mljevenu crvenu papriku, promiješajte i dodajte oko 200 ml vode. Kuhajte na srednjoj temperaturi oko 15 minuta.

Dodajte opranu rižu i prelijte ostatkom vode. Kuhajte dok riža ne omekša i upije tekućinu. Pred kraj dodajte kurkumu, sok od limuna i nasjeckani peršinov list, zatim začinite soli i paprom.