Ova riba dokazano pomaže zdravlju srca i mozga, jedite je češće! Evo jednostavnog recepta za jelo o kojem će se pričati

Iako do prije par godina nije bio toliko popularan u našim krajevima, a nekim ljudima je bio i nepoznanica, što s njime, kako ga pripremiti, s čime se slaže, možemo reći da se losos u posljednje vrijeme udomaćio i postao normalna pojava na jelovnicima mnogih.

Osim što je ukusan, losos pršti zdravljem jer je bogat omega-3 masnim kiselinama koje pomažu srcu, krvnim žilama i mozgu, a redovita konzumacija lososa povezuje se i s boljom koncentracijom koje nam više-manje svima nedostaje zbog silnih ekrana, notifikacija, zvukova i kratkih sadržaja kojima smo stalno eksponirani.

Što se tiče pripreme, ne možete pogriješiti, bez po muke ga možete pretvoriti u jedan zdravi i ukusni obrok. Možete ga peći, grillati, pripremati u tavi, na pari ili pa i jesti sirov u obliku sashimija.

A slaže se odlično s citrusima, senfom, medom, raznim začinskim biljem i laganim umacima. U ovom receptu, med će vam dati slatkoću, a senf kiselkasti okus. Kada je u pećnici, losos ne trebate okretati, a važno je i ne prepeći ga, desetak minuta će biti sasvim dovoljno da ostane mekan i sočan.

/Shutterstock

Losos s medom i senfom

Sastojci

4 veća fileta lososa
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice meda
1,5 žlica senfa
1 žličica peršina
1 žličica bosiljka
malo limunovog soka
sol i papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. Filete lososa stavite na lim obložen papirom za pečenje i lagano posolite i popaprite. Premažite ih maslinovim uljem i pospite začinima. U maloj zdjelici pomiješajte senf, med i nekoliko kapi limunovog soka pa smjesu ravnomjerno rasporedite preko lososa. Pecite 10-12 minuta, ovisno o debljini fileta, dok losos ne dobije lijepu boju i ostane sočan iznutra. Poslužite uz zelenu salatu, pečeno povrće ili kuhani krumpir.