Je li netko za mesne okruglice? Što se nas tiče, odgovor je uvijek "da". Mesne okruglice, polpetice, arancini, ćufte... potpuno nam je svejedno kako ih tko naziva, važno nam je samo da ima dobar recept.
A Lucija koju pratimo na Instagram profilu Nothing but food i istoimenom blogu ima jedan jako dobar. Usput nam otkriva kako se ovo jelo na engleskom govornom području naziva porcupine balls, odnosno dikobrazove okruglice. Hm, taj nam naziv baš ne raspiruje apetit, ali mora se priznati da im poprilično odgovara. Ovakve se okruglice, naime, rade od smjese mljevenog mesa i riže, a upravo zahvaljujući ovom drugom sastojku, ćuftice na kraju imaju bodljikavu površinu što je nekoga podsjetilo na bodljikavog dikobraza.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....