Mesne okruglice, polpete u toću i ćufte - tri manje više ista jela s jednom zajedničkom dilemom oko vrlo važnog sastojka, luka. Dilema glasi: dodaje li se sirov ili prethodno prodinstan. Odgovor na pitanje najčešće prepuštamo receptu - ako piše da ide sirov, stavimo sirov, ako ga treba najprije "okrenuti" na ulju, malo ga šufigamo. No što kad kuhamo "iz glave", po sjećanju ili ukusu?
Na dilemu nas je podsjetila autorica iza profila Angelinina kuhinja. Uz recept za ćufte navela je kako uspjeh ovisi o dvije stvari, o tome je li luk prethodno prodinstan ili nije i o vrsti umaka od rajčice. U komentarima su se svi uhvatili prve stavke.
Jedni ga - poput Angeline - prethodno prodinstaju, drugi stavljaju sirov, a jedna ne stavlja nikakav. Barem ne u smjesu, dodaje ga, piše, u teću prije nego ulije umak od rajčice.
Kakav vi luk stavljate u polpete, mesne okruglice ili ćufte? Pišite nam na [email protected] ili nam se javite putem Instagrama, a ako vas zanima kako Angelina priprema ćufte, odgovor slijedi.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....