Rebarca volimo kad su suha i prožeta mirisom dima pa su kao stvorena za obogatiti jela od kupusa i graha, ali draga su nam i svježa jer su tako dobra kad se ispeku na grilu ili u pećnici. Ako vam nije hladno, naložite gradele, ali bit će sasvim dovoljno dobro zagrijati pećnicu, jer imamo recept po kojem će vam biti ukusna, sočna i tako mekana da će se meso samo odvajati od kosti.
Tajna ovog jela je u pravom odabiru kod mesara, optimalnoj temperaturi i vremenu pečenja te u mješavini suhih začina kojom se tretiraju prije pečenja, kao i u umaku kojim se premazuju u finišu. Znamo da zvuči komplicirano, ali isplati se.
Ponajprije, potrudite se nabaviti ona manj...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....