Po mnogima ovo je najbolja pohana piletina na svijetu, a tajna starog recepta je u ovom detalju: isprobajte, super je

Piletina se jede u svim krajevima svijeta i dio je mnogih nacionalnih kuhinja, a mnoge od njih imaju svoje recepte za pohanu piletinu. Sasvim je jasno i zašto je tako - lako ju je pripremiti i jako je ukusna.

Jedan način pripreme pohane piletine uđživa veliku popularnost i po nogima je jedan od najboljih: pržena piletina na fjorentinski odnosno pollo fritto alla fiorentina.

Riječ je o tradicionalnom jelu porijeklom iz Firence koje se priprema od, naravno, piletine, ali i sastojaka koje druge inačice pohane piletine ne uključuju: maslinovog ulja, limunovog soka, češnjaka, peršina, ružmarina, lovora i bijelog papra.