Slasna slana pita sa špinatom, a bez mrvice brašna: Tatjana ima super recept, ovo jednostavno jelo prava je poslastica

Kad se traži brz, jednostavan i nutritivno uravnotežen obrok bez brašna, pita od špinata nameće se kao praktično rješenje. Našli smo je kod Slavonke, koja osim tradicionalnih jela i deserata, rado priprema i zdrava jela, a sve to objavljuje na svom TitTok profilu @tatjanasasica, koji prate desetci tisuća ljudi. Tatjana ovu laganu, proteinsku pitu priprema od svega nekoliko osnovnih sastojaka, bez kompliciranih koraka, a zahvaljujući svježem siru i jajima dobiva se lagano, ali zasitno jelo koje odgovara i odraslima i djeci.

Posebna prednost ove pite je u tome što špinat u njoj nema dominantan okus ni teksturu kakvu djeca često odbijaju. Blago izmiksan i povezan sa sirom, špinat se gotovo “sakrije” u smjesi, pa ga mali izbirljivci često ni ne doživljavaju kao povrće. Upravo zato ova pita može biti dobar način da se špinat neprimjetno uvede u dječju prehranu, bez nagovaranja i plakanja za stolom.

Pita od špinata bez brašna

Sastojci

150 g svježeg sira
2 jaja
2 šake svježeg špinata
malo ribanog sira za posipanje
češnjak u prahu
origano
sol, papar

Priprema

U blender stavite svježi sir, jaja i začine pa kratko izmiksajte dok se sastojci ne povežu. Dodajte veći dio špinata i ponovno kratko miksajte, tek toliko da se smjesa sjedini, ali da ne postane potpuno tekuća. Dio listova špinata ostavite narezane kako bi ostali u komadićima i dali strukturu piti.

Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje, poravnajte i po vrhu pospite malo ribanog sira. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta, dok pita ne porumeni i ne učvrsti se. Ostavite da se kratko prohladi prije rezanja.