Svi će misliti da je domaća! Marija otkrila trik kako radi super pitu sa špinatom: ‘Ovo je najbrži i najlakši način‘

Piti sa špinatom teško je odoljeti, ali u ovom užurbanom vremenu rijetki imaju vremena za pripremu ovog tradicionalnog jela, a nije lako ni razvalačiti kore... No, danas za savršenu domaću pitu uopće ne morate biti pravi majstor u kuhinji, dovoljna je volja i par trikova.

Naime, sve više ljubitelja kuhanja bira praktične i brze verzije tradicionalnih jela, a upravo je takav recept podijelila gastro influencerica Marija Popović koju zajedno s tisućama ljudi pratimo na Instagram profilu @brzinski_recepti. Njezina pita sa špinatom od gotovih kora osvojila je brojne pratitelje jer izgleda poput prave domaće pite, a priprema se baš jednostavno. Tajna je i u posebnom premazu kojim se kore omekšavaju i postaju nevjerojatno sočne, dok nadjev od sira i špinata daje savršenu ravnotežu okusa.

- Ovo je najbrži i najlakši način da od gotovih kora napravite pitu koja izgleda i ima ukus kao prava domaća, kazala je Marija, a onda i pokazala kako ona to radi. Samo je kopirajte i uživajte.

Pita sa špinatom od gotovih kora

Sastojci

Smjesa za kore:

250 ml mlijeka
250 ml tople vode
200 ml ulja
10 žlica brašna
1 žličica suhog kvasca
1 žličica šećera
16 gotovih kora
3 jaja
sol

Nadjev:

500 g sira
500 g špinata
1 jaje
sol

Priprema

U toplu vodu dodajte kvasac, šećer i malo brašna pa promiješajte. Ostavite desetak minuta da se kvasac aktivira.

U drugoj posudi pomiješajte 3 jaja, mlijeko i ulje. Dodajte aktivirani kvasac i posolite po ukusu. Postupno dodajte brašno uz stalno miješanje dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Tom smjesom premazujte kore.

Špinat sitno nasjeckajte i lagano posolite. Sir izmrvite pa dodajte 1 jaje i špinat. Sve dobro promiješajte. Na radnu površinu stavite jednu koru pa je premažite pripremljenom smjesom. Preko nje stavite drugu koru i ponovno premažite. Dodajte dio nadjeva pa zarolajte. Postupak ponavljajte dok ne dobijete četiri rolata.

Ako vam ostane smjese za premazivanje, pomiješajte je s ostatkom nadjeva i rasporedite po vrhu pita. Pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.