Gluten free složenac s povrćem odličan je primjer kako se od nekoliko osnovnih namirnica može složiti konkretan, zasitan i praktičan obrok koji se može jesti u svako doba dana.
Kuhani krumpir čini čvrstu i mekanu bazu, povrće daje svježinu, a jednostavna mješavina jaja i mlijeka sve povezuje u skladnu cjelinu. Priprema je jako jednostavna - sve se redom slaže u jedan pekač i peče pola sata.
Ovaj složenac dobar je izbor za brzi ručak, večeru ili kao obrok koji se bez problema može ponijeti sa sobom i sutradan. Ideju smo pronašli kod Helene Pudić na TikToku, a raznovrsne recepte možete naći i na njezinom Instagramu.
Gluten free složenac s povrćem
Sastojci:
130 ml mlijeka (light ili obično)
3 jaja
krumpir (količina ovisi o veličini)
mozzarella
cherry rajčice
baby špinat
maslinovo ulje
maslac (za premazivanje pekača)
sol
Priprema:
Skuhajte krumpir s korom u blago posoljenoj vodi dok omekša. Premažite dno posude za pečenje maslacem, a zatim dobro zgnječite skuhani krumpir tako da ga ravnomjerno utisnete u dno. Lagano posolite i dodajte malo maslinovog ulja.
Rasporedite baby špinat i prepolovljene cherry rajčice po krumpiru pa ponovno lagano posolite. Pomiješajte jaja i mlijeko pa smjesu prelijte preko povrća. Po vrhu rasporedite mozzarellu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 30 minuta, dok se složenac lijepo ne zapeče.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....