Ako volite jagode, ovaj ćete lagani biskvit obožavati. Ništa lakše ga je napraviti, a treba vam samo nekoliko sastojaka

U srcu smo sezone sočnih, mirisnih i mnogima neodoljivih jagoda, a ako vam same po sebi nisu dovoljne predlažemo da napravite jednostavan domaći kolač s kojim nema greške. Samo nabavite domaće jagode, dobro ih operite, a sve ostale sastojke sigurno imate kod kuće.

S obzirom na to da su jagode slatke, neće vam trebati običnog šećera, bit će dovoljan jedna kesica vanilin šećera za dodatnu aromu, ali po želji ga možete dodatno zasladiti s malo šećera u prahu nakon što se ispeče. Biskvit se radi od nekoliko bazičnih namirnica, pa vam neće trebati duže od 45 minuta za pripremu i pečenje.

Nakon toga ćete se samo morati malo strpiti dok se kolač ohladi kako biste uživali u njemu. Po želji možete uz njega servirati i kuglicu sladoleda, najbolje od vanilije.

Lagani biskvit s jagodama

Sastojci

200 g brašna
150 g šećera
120 ml mlijeka
100 ml ulja
3 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
300 g jagoda

Priprema

U zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje pa sve dobro promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, zatim suhe sastojke postupno dodajte u smjesu i lagano pomiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Ulijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje. Jagode operite, očistite i prerežite na polovice ili četvrtine pa ih rasporedite po vrhu tijesta, lagano ih utisnite.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30 do 35 minuta, dok biskvit ne dobije lagano zlatnu boju i čačkalica izađe suha. Ohladite, narežite na kocke i poslužite.