Cijeli ovaj rolat s jagodama ima manje od 500 kalorija, a priprema traje 20 minuta! Moguće je, zahvaljujući ovom sastojku

Jede vam se slatko, a pazite na kalorije? Evo rješenja! Cijeli ovaj rolat s jagodama sadrži manje od 500 kalorija - da, cijeli rolat, ne samo jedan komad - i stoga je baš savršen za sladokusce na mukama, pardon, na dijeti.

Mekan je i prozračan, nadjev mu je kremast i neodoljiv, a priprema traje manje od 20 minuta.

Sad se sigurno pitate kako je to uopće moguće. Tajna je u jednom sastojku - proteinskom  prahu - koji je bitan za teksturu, ali i okus te zamjenjuje zaslađivač. Volite li mrvicu slađe, dodajte i zaslađivač po svom guštu. Ako vam proteinski prah nije pri ruci, dodajte malo više gustina, aromu vanilije i zaslađivač po izboru. Ipak, savjetujemo vam da koristite proteinski prah i to iz očitog razloga - više proteina znači dulju sitost, pa nećete slistiti cijeli rolat u jednom obroku, niti će vas, sat-dva nakon što pojedete porciju, uhvatiti neutaživa glad.

Još jedan bitan sastojak je grčki jogurt i upravo on vam omogućuje izbor: koristite onaj s 5 do 10 posto mliječne masti za malo bogatiju teksturu i okus ili pak onaj s 0 do 2 posto mliječne masti za maksimalnu uštedu na kalorijama.

Dodajmo i da kolač možete ukrasiti po želji - jogurt s malo proteinskog praha i zaslađivača može poslužiti kao jednostavan i niskokaloričan preljev ili krema, za one kojima se na da puno gnjaviti zgodna je opcija zaslađivač u prahu, dok oni koji su na malo labavijem režimu prehrane po vrhu rolata mogu staviti naribanu ili otopljenu bijelu čokoladu. 

Proteinski rolat s jagodama

Sastojci

Biskvit

60 g grčkog jogurta
20 g zaslađivača
15 g gustina
15 g proteinskog praha od vanilije
1 žličica praška za pecivo
3 jaja

Nadjev

200 g jagoda
120 g grčkog jogurta
10 g proteinskog praha od vanilije
zaslađivač po želji

Priprema

Odvojite bjelanjke od žumanjaka pa ih pomiješajte s jogurtom, gustinom, proteinskim prahom, zaslađivačem i praškom za pecivo.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg pa ga oprezno umiješajte u smjesu sa žumanjcima te sve rasporedite po limu dimenzija 30 × 25 cm obloženom papirom za pečenje i pecite na 170 °C 10-12 minuta.

Za nadjev pomiješajte grčki jogurt, proteinski prah i zaslađivač. Jagode narežite na manje komade.

Ohlađeni biskvit premažite nadjevom, po njemu rasporedite jagode pa rolat pažljivo zarolajte. Pospremite ga u hladnjak na oko sat vremena te prije rezanja ukrasite po želji.