Francuski tost bi mogao postati vaš omiljeni vikend doručak! Napravite ga u slatkoj verziji s medom i voćem

Vikendom se volimo malo razmaziti po pitanju hrane, i neka, tako treba biti. Zato umjesto doručka s nogu, kakav obično bude tokom radnih dana, imamo recept za ukusni i topli doručak koji zahtijeva ipak da malo stanemo i uživamo u njemu, a riječ je o francuskom kruhu s medom i voćem. Tost radimo prema klasičnom recept u kojemu se fete kruha umakaju u smjesu od jaja, šećera i mlijeka, nakon čega se kruh prži na tavi. Ipak, ovaj put radimo njegovu slatku verziju s medom, grčkim jogurtom i malinama, borovnicama i jagodama, ovisno što imate i volite. A osim ove verzije, može se napraviti i čokoladna, ali i jesenske verzija s jabukama, cimetom i smeđim šećerom. 

Idealno bi bilo koristiti brioche kruh jer obični bijeli neće dobro upiti sve sastojke, treba se koristiti čvršći kruh. Brioche ćete narezati na fete debljine otprilike 2 ili 3 cm i potom ih umakati u smjesu, samo ne predugo kako se ne bi raspale. Bolje bi bilo koristiti kruh od jučer, on će bolje upiti smjesu i neće se raspasti. Ako je skroz svjež, možete narezane fete ostaviti da stoje nekoliko minuta.

Idealno bi bilo kada bi vam smjesa bila što gušća, zato nemojte pretjerati s mlijekom. Ako je prevodenasta, neće ništa ostati na kruhu. Doručak poslužite dok je još topao, uz šaliću kave, omiljenog okusa čaja ili uz čašu soka od naranče.

/Shutterstock

Slatki francuski tost

Sastojci

Za francuski tost:

100 ml mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije ili 1 vrećica vanilin šećera
1 žličica cimeta
1 žlica šećera
4 deblje fete brioša
2 jaja
maslac za prženje
prstohvat soli

Za posluživanje:

svježe jagode, maline ili borovnice
med
šećer u prahu
grčki jogurt

Priprema

Narežite kruh na fete debljine oko 2–3 cm. U širokoj posudi razmutite jaja i mlijeko. Dodajte vaniliju, cimet, prstohvat soli i šećer. Sve dobro izmiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Svaku fetu kruha kratko umočite u smjesu s obje strane. Nemojte ih ostaviti predugo jer bi se mogle raspadati tijekom prženja. 

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte malo maslaca. Stavi fete i pržite ih oko 2–3 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Ako brzo tamne, smanjite vatru. Gotove fete složite na tanjur i dodajte narezane jagode, borovnice ili maline. Prelijte ih s malo javorova sirupa ili meda i pospite šećerom u prahu. Za kremastiji rezultat dodajte žlicu grčkog jogurta ili tučenog vrhnja.