Tražili smo ideju za uskrsni kolač i pronašli Bojanin hit recept koji je osvojio društvene mreže: kombinacija je savršena

Surfajući internetom u potrazi za idejama za uskrasne slastice, u nepreglednom moru recepata koji kruže društvenim mrežama naišli smo na jedan kolač koji nas je oduševio. Riječ je o domaćem kolaču od limuna s malinama i bijelom čokoladom, kombinacijom koja ne može biti loša, a sam postupak zaista nije kompliciran.

Napravila ga je Bojana Miličević, čiji je Instagram i Tik Tok profil pravo blago za ljubitelje kuhanja, a posebno one koji uživaju u slastičarstvu. Njena jela za sva vremena, kako je dala ime svojim kulinarskim profilima, to uistinu i jesu, a ovaj kolač koji nam je privukao pažnju lako bi mogao postati slastičarski hit ako je suditi po brojnim pozitivnim komentarima koji su uslijedili čim je objavila video.

A Bojanu, da napomenemo, prate stotine tisuća ljudi na društvenim mrežama i dive se njenim jelima. 

- Imam dvoje djece i hendlam izmedju majčinstva, obaveza i užurbanog života koji nam je nametnut i nekih svojih hobija, a ovaj je jedan od njih. Na društvenim mrežama kreiram sadržaj koji spaja jednostavne recepte i estetiku svakodnevice. Vjerujem da i najjednostavnije jelo može izgledati kao mali luksuz. Za mene je sve to više od pripreme hrane, ali ako niste spremni da se u potpunosti predate stvaranju magije na tanjuru, ne ulazite u ovu priču... - kazala nam je Bojana, kojoj je hobi stvaranje gastro čarolija iako je po struci ekonomistica.

U nastavku pročitajte kako je napravila ovaj divan, a jednostavan domaći kolač i potrudite se nabaviti domaće limune, neusporedivo su bolji od kupovnih. 

Limun kolač s malinama i bijelom čokoladom

Sastojci:

300 g brašna
150 g šećera
150 g malina
100 g bijele čokolade 
120 ml mlijeka
3 jaja
2-3 žlice limunovog soka
1 žličica praška za pecivo
1 vanilin šećer
naribana korica 1 limuna
prstohvat soli

Glazura:

100 g šećera u prahu
2-3 žlice limunovog soka

Priprema:

Pomiješajte jaja i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i lagano pjenasta. U drugoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli pa dodajte u smjesu s jajima. Nastavite miješati dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte mlijeko, otopljeni maslac, limunov sok i naribanu koricu limuna. Sve dobro pomiješajte dok se sastojci ne povežu.

Dodajte maline i sitno nasjeckanu bijelu čokoladu pa lagano umiješajte u smjesu. Izlijte smjesu u kalup (duguljasti ili manji lim za pečenje, približno 32 x 12 cm). Pecite na 170 °C oko 40 do 45 minuta. Pomiješajte sastojke za glazuru i prelijte preko ohlađenog kolača. Po želji dodatno ukrasite.