Medenjaci su jedan od onih kolačića koji u trenu unesu toplinu u domove, osobito u blagdansko vrijeme koje je pred nama. Miris cimeta i meda koji se širi kuhinjom odmah podsjeti na druženje i zajedništvo, a ako ipak nemate običaj raditi domaće medenjake, sada je pravi trenutak.
Ovaj recept je jednostavan, brz i ne zahtijeva posebne tehnike, a rezultat su mekani, aromatični medenjaci koji mogu stajati i do nekoliko tjedana. Kako kaže food blogerica Antonia Jagodić, po želji ih možete preliti omiljenom čokoladom za dodatnu dozu užitka. Na njezinom TikToku i Instagramu, osim recepata, možete pronaći i videa u kojima recenzira hranu, kao i kulinarske savjete koje dijeli sa svojim pratiteljima.
Antonijini domaći medenjaci
Sastojci:
280 g brašna
125 g šećera
20 g kakao praha
1/2 žlice praška za pecivo
1 žlica cimeta
150 ml mlijeka
125 g meda
3 žlice ulja
Priprema:
U jednoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i cimet. U drugoj posudi pomiješajte mlijeko, med i ulje, pa tekuću smjesu dodajte u suhe sastojke i dobro promiješajte.
Nauljite kalup za medenjake, prebacite smjesu u vrećicu za ukrašavanje i istiskujte je u kalup. Ako nemate poseban kalup, poslužite se kalupom za muffine. Pecite medenjake na 170 °C oko 20 minuta, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade.
Po želji otopite omiljenu čokoladu i prelijte ih. Medenjaci mogu stajati tri do četiri tjedna u hermetički zatvorenoj kutiji.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....