VIDEO Ovakve browniese još niste probali! Red velvet verzija sadrži ukusnu kremu, ovaj je recept dobio same pohvale

Svi pričaju o skidanju kilograma nakon blagdana, a vama se jedu kolači? Pa neka, zašto si ne biste malo udovoljili kad vas to veseli? Baš nam je pri ruci odličan recept.

Djevojka koja se krije iza TikTok profila Slano.slatko objavila je recept za Red velvet brownies, koji je dobio same pohvale, a ne čini se ništa pretjerano komplicirano. Istina, ima dosta sastojaka, ali većinu ih imate u ostavi, a ako vam što i nedostaje naći ćete u kvartovskom dućanu.

Kad vidite rezultat vašeg truda, neće vam biti žao. Ovi baršunasto crveni, bogati i sočni kolačići stižu s raskošnim kremastim nadjevom. Bit će to za prste polizat!

/Shutterstock

Red velvet brownies

Sastojci

Biskvit

300 g šećera
190 g maslaca, otopljenog
170 g glatkog brašna
80 g suncokretovog ulja
65 g smeđeg šećera
35 g kakaa u prahu
1,5 žlica škroba
3,5 žlice vanilinog ekstrakta
2 žličice crvene jestive boje u prahu, razmućene s malo vode
5 jaja
1 žumanjak
5 žličica octa
prstohvat soli

Nadjev

235 g krem sira, omekšanog
125 g maslaca, omekšanog
230 g šećera u prahu
1 žličica vanilinog ekstrakta

Priprema

U zdjeli pomiješajte otopljeni maslac s bijelim i smeđim šećerom. Dodajte jaja, žutanjak i vanilin ekstrakt pa miješajte dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Umiješajte suncokretovo ulje, zatim dodajte crvenu jestivu boju i kratko promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedila. Dodajte kakao, škrob, brašno i prstohvat soli te lagano promiješajte spatulom. Na samom kraju dodajte ocat, kratko promiješajte i izlijte smjesu u pleh dimenzija 36,5 x 24 cm obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 20–25 minuta.

Za nadjev u posebnoj zdjeli pomiješajte omekšani krem sir i maslac dok ne postanu kremasti. Dodajte šećer u prahu i vanilin ekstrakt te miješajte dok ne dobijete glatku, svilenkastu kremu.

Kada se brownie ohladi na sobnoj temperaturi, odrežite dva ruba i sačuvajte ih za dekoraciju. Površinu premažite pripremljenim nadjevom, a zatim rukama izmrvite sačuvane rubove i pospite ih po vrhu.

/Shutterstock