Ne zna se je li ljepši ili ukusniji, a što je najbolje nije ga teško ni napraviti. Riječ je o piramida kolaču koji je bio iznimno popularan devedesetih i česta poslastica na feštama. Pronašli smo ga na iznimno popularnom Slađaninom Instagram profilu @sladje_od_sladje, gdje se često se mogu pronaći provjereni retro recepti, a ovaj piramida kolač do sada je, kako sama kaže, možda i neopravdano bio zapostavljen.
Prepoznatljivog izgleda u obliku piramide (ili kako ga još neki zovu - slatkog bijelog brda), kremaste i savršeno glatke teksture, osvaja podjednako estetikom i okusom. Priprema će biti još brža, osobito ako se, poput autorice recepta, koristi kupovno lisnato tijesto. Ukratko, iako na prvi pogled može izgledati komplicirano i zahtjevno za napraviti, ova slastica idealan je izbor kada se želi efektan kolač bez previše muke. Možete je na koncu
Piramida kolač s višnjama
Sastojci
2 pakiranja lisnatog tijesta
Za nadjev:
2 teglice višanja
Za kremu:
6 dl mlijeka
2 pudinga od vanilije
150 g šećera
4 žumanca
3 vanilin šećera
3 žlice brašna
1 margarin
Za ukras
šlag
Priprema
Dio mlijeka prokuhajte. U preostalom mlijeku pomiješajte šećer, žumanca, brašno, puding i vanilin šećer. Smjesu dodajte u prokuhano mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostavite kremu da se ohladi, zatim dodajte margarin i dobro promiješajte.
Lisnato tijesto razvaljajte pa svaki list izrežite na pet jednakih traka. U svaku traku, jednu do druge, posložite višnje koje ste prethodno uvaljali u smjesu šećera, vanilin šećera i cimeta. Zarolajte trake i pecite 20 minuta na 160 °C. Na taj način dobit ćete deset štapića od lisnatog tijesta.
Za slaganje kolača u prvi red posložite četiri štapića i premažite ih kremom. U drugi red složite tri štapića i ponovno premažite kremom, u treći red dva štapića i premažite kremom, a u četvrti red stavite jedan štapić. Cijeli kolač premažite preostalom kremom i ukrasite šlagom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....