Za najbolje krempite, torte, ledeni vjetar i slične sastice zaboravite šlag i kremu od vanilije. Ovo je sto puta bolje

Torta od jagode, princes krafne, krempite, ledeni vjetar, cupcakesi, palačinke..., sve su to slastice za čiju nam pripremu trebaju krema od vanilije i/ili šlag. No koliko god te dvije slastičarske potrepštine bile jednostavne i bazične, neki se muče s njihovom pripremom. Te nikako da im se zgusnu kako treba te nikako ne postižu željenu punoću okusa te sve im se nešto topi, curi, klizi... Uglavnom, shvatili ste poantu.

Srećom, postoji rješenje.

Shutterstock

Zaboravite i šlag i kremu od vanilije. Postoji nešto puno bolje, a sjajno se snalazi u ulogama koje su inače rezervirane za njih. Ganache. Ali ne bilo kakav.

Jeste li ikad čuli za tučeni ganache? Jeste li ikad uopće po...