Svakog dana pojavi se nova dijeta pa na njih više ni ne obraćamo pažnju, ali u posljednje vrijeme pun se priča o jednoj koja zdravlje stavlja ispred mršavljenja, uz tvrdnju da je gubitak kilograma tek posljedica boljeg hormonskog i metaboličkog balansa. Pored toga, potiče konzumiranje namirnica koje su nam ionako drage i bliske. Ne zvuči loše, zar ne?
Koncept dijete koja nosi naziv Human Being Diet (HBD) naslanja se na mediteranski stil prehrane, ali s naglaskom na minimalno prerađene namirnice, kontrolu šećera u krvi i izbjegavanje ultraprerađene hrane.
Osnovna ideja je jesti tri obroka dnevno, bez međuobroka, s razmacima od barem pet sati. To je ujedno i najvažnije pravilo, čiji je smisao dati tijelu vrijeme za probavu, a navodno smanjuje upalne procese.
HBD ne koristi zamjenske obroke poput shakeova i pločica, nego “pravu hranu”, a zagovara i to da s vremenom naučite prepoznati koje namirnice vašem tijelu odgovaraju. Plan prehrane po ovoj dijeti traje tri mjeseca i podijeljen je u četiri faze, a ono što je najbitnije znati o HBD dijeti može se sažeti u 10 osnovnih pravila.
10 pravila HBD-a
1. Jedite tri obroka dnevno i postite pet sati između svakog obroka, a između obroka konzumirajte samo običnu vodu.
2. Svaki obrok započnite s nekoliko zalogaja proteina i u jednom obroku jedite samo jednu vrstu proteina.
3. Bez ulja i alkohola prvih 16 dana.
4. Bez pšenice i drugih žitarica prvih 16 dana.
5. Bez kardio-treninga najmanje prvih 16 dana.
6. Pijte odgovarajuću količinu vode dnevno (oko 35 ml po kilogramu tjelesne mase).
7. Pojedite jednu jabuku dnevno (uz obrok) i samo jednu vrstu voća po obroku.
8. Nemojte jesti dulje od jednog sata po obroku (osim tijekom tjednog „treat“ obroka).
9. Završite s jelom do 21 sat.
10. Bez šećera, meda i umjetnih sladila, osim tijekom tjednog „treat“ obroka.
U prehrani dominiraju povrće i kvalitetni izvori proteina poput ribe i jaja, uz umjerene količine voća i masnoća, dok su žitarice, osobito na početku, isključene.
Prve dvije faze zajedno traju 16 dana i smatraju se “resetom”. U tom razdoblju izbor namirnica je vrlo sužen, pa prehrana može biti nutritivno siromašnija i zahtjevna za održavanje. Cilj je, prema autorici Petronelli Ravenshear, ponovno uravnotežiti hormone i metabolizam.
Bolja probava, san i manje bolova?
Treća faza traje najmanje deset tjedana. Tada se postupno vraća dio ranije izbačenih namirnica, dopušta se maslinovo ulje uz obroke i uvodi se obavezni tjedni “treat” obrok. Završna, četvrta faza zamišljena je kao dugoročni stil prehrane u kojem zadržavate pravila koja su vam osobno donijela najbolje rezultate.
Plan se često povezuje s poboljšanjem energije, probave, sna i smanjenjem bolova u zglobovima, no ti su podaci uglavnom anegdotalni. Ne postoje znanstvene studije koje bi izravno ispitale učinkovitost HBD-a kao cjeline. Neki njegovi elementi, poput smanjenja ultraprerađene hrane ili razmaka između obroka, imaju potporu u rezultatima brojnih istraživanja, ali izbacivanje žitarica nije u skladu s općim prehrambenim smjernicama koje naglašavaju važnost cjelovitih žitarica za zdravlje srca i metabolizma.
Prvih 16 dana mogu se javiti nuspojave poput umora, glavobolje, zatvora ili omaglice, osobito zbog naglog ograničenja hrane. Dio osoba bilježi i privremeni porast kolesterola. Dijeta nije preporučljiva za sportaše, trudnice i dojilje, osobe na terapiji za plodnost, pothranjene, starije i krhke osobe te one s kroničnim bolestima, osobito bubrega, kao ni za osobe s poremećajima hranjenja. Odlučite li ju iskušati, preporučujemo vam da se najprije posavjetujete s liječnikom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....