Visokoprerađena hrana posljednjih je mjeseci pod povećalom stručnjaka, a istraživanja je sve češće povezuju s pretilošću, metaboličkim poremećajima i bolestima srca. Jedna studija pokazala je da izbacivanje takvih proizvoda može čak udvostručiti gubitak kilograma, dok su druge upozorile na povezanost s kroničnim bolestima.
Svoje viđenje dao je i Eric Berg, zdravstveni edukator koji je izdvojio pet ultraprerađenih namirnica za koje smatra da zaslužuju posebnu pažnju.
Iako Berg nije liječnik, godinama se bavi temama prehrane i životnog stila te ima milijunsku publiku na društvenim mrežama. Njegova je glavna poruka jednostavna: čitati deklaracije i što češće birati cjelovite namirnice.
1. Kečap
Mnogi industrijski kečapi sadrže velike količine dodanog šećera, uključujući kukuruzni sirup. Kada se konzumira redovito, može značajno povećati unos kalorija i poremetiti metaboličko zdravlje. Berg savjetuje verzije s malo ili bez dodanog šećera.
2. Aromatizirani jogurti
Iako se jogurt često smatra zdravim izborom, aromatizirane varijante mogu sadržavati šećere, umjetna sladila i stabilizatore. Preporuka je birati obični jogurt te ga kod kuće zasladiti svježim voćem ili prirodnim dodacima.
Stručnjaci ističu da učinak jogurta na zdravlje ovisi o sastavu i količini, fermentirani mliječni proizvodi mogu biti vrlo korisni, ali samo ako nisu prepuni dodataka.
3. Slani krekeri
Naizgled bezazleni, ali često puni rafiniranog brašna, šećera i nezdravih ulja. Takva kombinacija može uzrokovati nagle skokove šećera u krvi. Berg predlaže zamjenu za krekere od badema ili domaće grickalice od sjemenki.
4. Čokoladice
Očekivano na popisu, pune su rafiniranih ugljikohidrata, industrijskih ulja i umjetnih dodataka, a nude vrlo malo nutritivne vrijednosti. Redovita konzumacija može negativno utjecati na metabolizam i zdravlje srca.
5. Korneti za sladoled
Zanimljivo je da Berg ne proziva sam sladoled, nego industrijski proizvedene kornete. Oni su često napravljeni od rafiniranog brašna, šećera i nezdravih masnoća, pa u kombinaciji s komercijalnim sladoledom donose dvostruku dozu šećera i aditiva.
Visokoprerađeni proizvodi praktični su i dostupni, ali dugoročno mogu imati ozbiljne posljedice za zdravlje. Stručnjaci savjetuju da se, kad god je moguće, bira jednostavna, minimalno obrađena hrana, a gotovi proizvodi konzumiraju umjereno, piše Fox News.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....