Čak i ako jedete hranu bogatu željezom, mnogi čimbenici mogu blokirati njegovu apsorpciju. Znate li koji?

Postoji jedan izrazito važan mineral kojeg naše tijelo svakodnevno koristi u mnogobrojnim procesima. Između ostalog, pomaže prenositi kisik po tijelu, dio je hemoglobina, tetiva, ligamenata i drugog vezivnog tkiva te je važan faktor u stvaranju hormona, piše Živim. Međutim, unatoč njegovoj nezamjenjivoj ulozi nedostatak željeza je i dalje čest, a najviše pogađa žene reproduktivne dobi. Nažalost, njegov manjak mnogi ne prepoznaju, a simptome mogu imati godinama. Čak i ako uzimaju dodatak željeza ili jedu hranu bogatu željezom, mnogi čimbenici mogu blokirati njegovu apsorpciju. Što uzrokuje niske razine željeza?

Osim spomenutih nedostataka željeza kod žena reproduktivne dobi (između 18 i 45 godina), poznato je da u populaciji koja provodi vegansku ili vegetarijansku p...