Jedna je od najzdravijih žitarica, a vrlo rijetko je imamo na svom stolu. Radije posegnemo za nekim modernijim namirnicama, a zaboravljamo na ovaj dragulj koji po svojim benefitima nipošto nije ‘sirotinjski‘. Riječ je o prosu.
Proso je žitarica s vrlo bogatim sadržajem vitamina B, silicija i magnezija koji su neophodni za zdravlje kože, kose i noktiju. Budući da je riječ o izuzetno lako probavljivoj žitarici, zbog sadržaja vlakana preporučuje se svima koji bi mogli imati problema sa zobi ili ječmom. Proso je korisno jesti i navečer (u kombinaciji s mliječnim proizvodima), osobito kad smo pod pritiskom ili stresom, jer ima umirujući učinak.
Savršen je za osobe koje se bore s crijevnim problemima jer regenerira crijevnu floru, pomaže i kod problema sa slezenom, gušteračom i živčanim sustavom, a također se preporučuje ako imate anemiju i artritis.
Proso pomaže i kod visokog kolesterola u krvi i prevencije dijabetesa. Preporučuje se i ako želite smršaviti. Kardiolozi ga preporučuju kao namirnicu koju treba jesti što češće. Pun je kalija koji pomaže u borbi protiv srčanih bolesti, normalizira krvni tlak i jača krvne žile.
Jedna je od najboljih namirnica za čišćenje bubrega, ali i kod pojave kamenaca ili pijeska u bubrezima. Kod urinarnih infekcija ima pozitivan učinak i potiče izlučivanje urina.
Odlična je i kombinacija prosa s medom, a od njega se radi i brašno.
Jedna šalica (174 grama) kuhane prosene kaše sadrži 41 g ugljikohidrata, 2,2 g vlakana, 6 g proteina i 1,7 g masti. Također, ta količina zadovoljava 25 posto dnevnih potreba za fosforom, 19 posto za magnezijem, 8 posto za folatima te 6 posto za željezom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....