Ako ste izbacili meso i masnu hranu, a krvne pretrage i dalje pokazuju povišen kolesterol, niste jedini. Iako veganska prehrana ne sadrži prehrambeni kolesterol, to ne znači da su vegani u potpunosti zaštićeni od ovog problema.
Na razinu kolesterola u krvi ne utječe samo ono što jedemo, već i genetika, razina tjelesne aktivnosti te kvaliteta namirnica koje svakodnevno biramo.
Istraživanja doista potvrđuju da veganska prehrana može smanjiti rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2, no nepravilno složen jelovnik može imati suprotan učinak.
Poseban problem predstavljaju industrijski prerađeni veganski proizvodi. Iako nose etiketu "zdravo", često sadrže velike količine šećera, transmasti i aditiva.
Mnogi od njih pripremaju se s kokosovim ili palminim uljem, bogatim zasićenim mastima koje mogu povisiti razinu LDL, odnosno "lošeg" kolesterola, osobito ako se konzumiraju svakodnevno.
Slično vrijedi i za prehranu u kojoj dominiraju pržena hrana, veganski deserti i zamjene za sir, koji mogu sadržavati djelomično hidrogenirana ulja. Ta vrsta masti dokazano negativno utječe na zdravlje krvnih žila.
Šećeri nisu bezazleni
Ni rafinirani ugljikohidrati i dodani šećeri nisu bezazleni, njihov višak u organizmu se pretvara u masnoću, što posljedično može povisiti razinu kolesterola. Kod dijela ljudi uzrok leži u genetici. Obiteljska hiperkolesterolemija poremećaj je kod kojeg tijelo slabije regulira kolesterol, bez obzira na način prehrane.
Dodatni rizik predstavlja i sjedilački način života. Redovita tjelesna aktivnost povećava razinu HDL, odnosno "dobrog" kolesterola, koji pomaže ukloniti LDL iz krvotoka i štiti srce.
Na masnoće u krvi mogu utjecati i pretjerana konzumacija alkohola, kao i određena zdravstvena stanja, poput hipotireoze ili kroničnih bubrežnih bolesti.
Kako zadržati kolesterol pod kontrolom?
Birajte cjelovitu prehranu. Neka jelovnik bude bogat voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama, uz što manji unos prerađene hrane.
Pametno s mastima! Dajte prednost maslinovu ulju, avokadu i lanenim sjemenkama, a s kokosovim i palminim uljem budite umjereni. Krećite se redovito, preporučuje se barem 150 minuta umjerene tjelesne aktivnosti tjedno, uz vježbe snage najmanje dva puta tjedno.
Ograničite alkohol i izbjegavajte pušenje, redovito kontrolirajte zdravlje. Uravnotežena prehrana i aktivan način života zaista su najjači saveznici zdravog srca, piše Lepa&Sretna.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....