Nije samo karcinom, ova vrsta hrane udvostručuje rizik od još jedne teške bolesti! Simptomi se samo pojavljuju

Novo veliko istraživanje otkrilo je vezu između konzumiranja velikih količina prerađene hrane i značajno povećanog rizika od razvoja Parkinsonove bolesti. Istraživači su otkrili da konzumiranje samo dvanaest porcija ove vrste hrane dnevno može više nego udvostručiti vjerojatnost razvoja bolesti.

Istraživanje, objavljeno u znanstvenom časopisu Neurology, analiziralo je podatke o prehrani i zdravlju gotovo 43.000 sudionika iz dvije dugoročne američke studije. Otkrili su da su oni koji su jeli oko jedanaest porcija prerađene hrane dnevno imali 2,5 puta veću vjerojatnost da će razviti tri ili više simptoma Parkinsonove bolesti u ranoj fazi, u usporedbi s onima koji su jeli samo tri porcije.

Dobra strategija

Istraživači su pod jednom porcijom prerađene hrane smatrali, na primjer, 240 ml zaslađenog ili dijetalnog gaziranog pića, jedan hot-dog, krišku pakiranog tijesta ili žlicu kečapa i malu vrećicu čipsa.

Jedan od autora studije, dr. Xiang Gao sa Sveučilišta Fudan, rekao je za CNN da istraživanje sugerira da bi pretjerana konzumacija prerađene hrane, poput zaslađenih gaziranih pića i pakiranih grickalica, mogla povećati rizik od razvoja Parkinsonove bolesti. Također je objasnio da studija nije izravno dokazala uzročnu vezu s dijagnozom Parkinsonove bolesti, ali je napomenuo da se simptomi koji ukazuju na razvoj bolesti pojavljuju s vremenom.

Istraživači su pronašli vezu između ranih znakova Parkinsonove bolesti i gotovo svih vrsta prerađene hrane, s izuzetkom kruha i žitarica. Kao moguće razloge navode niži sadržaj vlakana, proteina i mikronutrijenata u visoko prerađenoj hrani, kao i veće razine dodanog šećera, soli i nezdravih masti. Ova vrsta hrane također bi mogla negativno utjecati na crijevnu floru i povećati upalu.

Shutterstock

/Shutterstock

U uvodniku su dr. Nikolaos Scarmeas sa Sveučilišta Columbia i dijetetičarka Maria Maraki naglasili da sprječavanje neurodegenerativnih bolesti može započeti za stolom, dodajući da pretjerana konzumacija prerađene hrane nije samo faktor rizika za metaboličke bolesti, već može i ubrzati neurodegenerativne procese i povezane simptome.

Rani simptomi Parkinsonove bolesti, poput bolova u tijelu, zatvora, depresije, promjena u mirisu i vida boja te pretjerane dnevne pospanosti, mogu se pojaviti godinama ili čak desetljećima prije karakterističnih motoričkih problema. Studija je otkrila da je veća konzumacija prerađene hrane povezana s povećanim rizikom od gotovo svih ranih simptoma osim zatvora.

Istraživači su naglasili da je Parkinsonova bolest neizlječiva, stoga bi odabir konzumiranja manje prerađene hrane i više cjelovite, hranjive hrane mogao biti dobra strategija za održavanje zdravlja mozga. Istaknuli su važnost zdrave prehrane za bolje funkcioniranje mozga i smanjenje rizika od ozbiljnih neuroloških bolesti.