Ovo povrće neprocjenjivo je za jetru, pročišćava i detoksicira organizam: regulira krvni tlak, odlično je za mršavljenje

Dolaskom proljeća na tržnice dolaze artičoke, sezonsko povrće koje se nerijetko zaobilazi, a zapravo krije brojne nutritivne benefite. Osim što su pravo kulinarsko blago, artičoke su i iznimno korisne za zdravlje.

Osim što su nevjerojatno ukusne i jednostavne za kuhanje, artičoke imaju mnoštvo zdravstvenih prednosti jer su prepune važnih hranjivih tvari.

Pune su vlakana

“Ako netko od mojih klijenata želi povećati unos vlakana, svakako bih preporučio artičoke”, kaže Ginger Hultin, registrirani dijetetičar i vlasnik Ginger Hultin Nutritiona i autor e-knjige Anti-Inflammatory Diet Meal Prep.

Artičoka srednje veličine sadrži oko 7 grama vlakana, što je gotovo 30 posto preporučene količine od 25 grama vlakana dnevno za zdrave odrasle žene (38 grama za muškarce).