Preporučuje se kod bolesti srca i pluća, odličan je za plodnost! Samo jedna šalica ovog povrća snizit će krvni tlak

Ova dvogodišnja biljka pripada porodici štitarki (Apiaceae) i blizak je srodnik mrkve i peršina, no s potpuno drugačijim ljekovitim svojstvima. Prepoznat ćemo ga po bjelkastom, mesnatom korijenu slatkastog, blago orašastog i zemljastog okusa, a u našoj ga kulturi najčešće koristimo kao sastojak domaćih juha. No, zbog njegove sposobnosti djelovanja na visok krvni tlak, ali i drugih zdravstvenih dobrobiti, pastrnjak (Pastinaca sativa) biste mogli uvrstiti i u ostala jela te ga jesti što češće.

Visok sadržaj vlakana

Pastrnjak ima visok sadržaj vlakana, a usporedno s batatom u kojem jedna šalica ovog povrća sadrži 3,99 grama vlakana te s mrkvom koja u jednoj šalici ima 3,58 grama vlakana, jedna šalica narezanog pastrnjaka osigurat će čak 6,52 grama dijetalnih vlakana. Poznato ...