Sad je sezona! Berite ovu samoniklu biljku, preplavila je Dalmaciju. Puna je vitamina C i antioksidansa. A tek njen sok

Bazga nije samo sezonski ukras prirode nego i jedna od najkorisnijih samoniklih biljaka koje imamo u Dalmaciji. Njezini cvjetovi i bobice stoljećima se koriste u narodnoj medicini, a moderna istraživanja potvrđuju da je riječ o biljci bogatoj vitaminom C, antioksidansima, flavonoidima i spojevima koji jačaju imunitet.

Upravo zato se bazga često spominje kao prirodni saveznik protiv prehlade, upala i umora. Cvijet bazge djeluje blago diuretički, potiče znojenje i pomaže tijelu da se lakše izbori s virusima i toksinima.

Odličan sok

Ovo je razdoblje kada se cvjetovi beru za domaći sok, jedan od najpopularnijih ljetnih napitaka u Dalmaciji. Najbolje ih je brati po suhom vremenu, ujutro, kada su puni peluda i najmirisniji. Od njih se priprema sirup koji se razrjeđuje vodom, a okus je prepoznatljiv, lagan, cvjetan, osvježavajući i savršeno ljetni. Osim soka, bazga se koristi i za čajeve, sirupe protiv kašlja, pa čak i za aromatiziranje kolača i koktela.

/Shutterstock

Ono što mnogi ne znaju jest da bazga raste gotovo svugdje: uz putove, kraj starih kuća, oko maslinika i vinograda. U Dalmaciji je ima u izobilju, a upravo sada je idealan trenutak za branje jer su cvjetovi potpuno otvoreni, ali još nisu počeli tamniti. Tko želi pripremiti zimnicu ili napuniti smočnicu prirodnim blagodatima, ovo je pravi trenutak.

Za kozmetiku

Zbog bogatstva antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala, cvijet bazge je cijenjen sastojak u kozmetici. Smatra se da pomaže u zaštiti kože od oštećenja, smiruje iritacije, ublažava opekline od sunca i doprinosi čišćem tenu.

Ohlađeni čaj može poslužiti kao umirujući tonik za lice ili oblog za nadraženu kožu.

Ivana Nobilo/cropix/Cropix

Iako je cvijet bazge klasificiran kao jedna od najsigurnijih biljaka za upotrebu, važno je napomenuti da se svježi cvjetovi i drugi sirovi dijelovi biljke (stabljika, listovi) ne smiju konzumirati jer mogu uzrokovati mučninu. Uvijek koristite propisno osušene cvjetove. 

Bazga je, ukratko, biljka koja spaja tradiciju i zdravlje. Sezona joj kratko traje, pa je vrijedno iskoristiti ove tjedne dok su cvjetovi na vrhuncu.