Što pijete uz doručak, kefir ili jogurt? Čini li vam se svejedno, bogme nije! Evo što se događa u želucu i crijevima

Jogurt i kefir dvije su izuzetno zdrave namirnice koje se često poistovjećuju, pa čak i brkaju. Međutim, među njima postoje značajne razlike.

Razlike između jogurta i kefira uključuju teksturu, okus, miris i nutritivnu vrijednost. Koja je od ove dvije namirnice korisnija za naše zdravlje?

Što je jogurt?

Jogurt je prehrambeni proizvod nastao fermentacijom mlijeka pomoću dvije vrste bakterija: Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Tijekom tog procesa mliječni šećer – laktoza – prelazi u mliječnu kiselinu, zbog čega je jogurt pogodan za osobe sa osjetljivošću na laktozu. Jogurt je bogat kalcijem, proteinima i vitaminima, a uz redovitu konzumaciju donosi brojne blagodati:

Jača imunološki sustav

Regulira razinu kolesterola u krvi

Djeluje protuupalno na slu...