Dok neki savjetuju jesti pet puta dnevno, drugi sve više govore suprotno: što manje obroka, to bolje. Jedan od najistaknutijih zagovornika ovog pristupa je stručnjak za dugovječnost Dan Buettner. Više od 20 godina istražuje takozvane "Plave zone" - regije s najvećom koncentracijom stogodišnjaka.
Buettner napominje da većina ljudi u tim regijama jede samo dva puta dnevno. Doručak je izdašan i hranjiv. Ručak je umjeren. Večera je lagana ili je uopće nema. Ključna ideja je smanjiti period konzumacije hrane na 10-12 sati. To je slično blagoj verziji povremenog posta, o kojem se dugo raspravljalo kao o načinu produljenja života.
Upravo je taj obrazac prehrane, prema zapažanjima istraživača, tipičan za stanovnike Sardinije, Okinawe i Nicoija - mjesta gdje iznenađujuće mnogo ljudi živi preko 90, pa čak i 100 godina u dobrom zdravlju.
Prehrana stogodišnjaka temelji se na jednostavnoj hrani: mahunarkama, povrću, cjelovitim žitaricama i orašastim plodovima. Meso se rijetko jede. I tamo pokušavaju u potpunosti izbjeći ultra-prerađenu hranu.
Sam Buettner, na primjer, jede grah svaki dan - i preporučuje i drugima da ga uključe čak i u doručak. Njegovo omiljeno jelo je sardinijski minestrone s tri vrste graha i mnogo povrća. Studije pokazuju da redovita konzumacija mahunarki može produžiti život za nekoliko godina.
Iako Buettnerov pristup izgleda uvjerljivo, stručnjaci naglašavaju da ne postoji univerzalni način. Kao što naglašava nutricionistica Diana Diaz Rizzolo, svako je tijelo jedinstveno - geni, metabolizam i način života utječu na odgovor na određenu prehranu.
Istraživanje objavljeno u časopisu Nutrients potvrđuje da ljudi koji jedu često (šest ili više puta dnevno) imaju veći rizik od metaboličkih poremećaja od onih koji se ograničavaju na dva obroka. Međutim, važno je uzeti u obzir cjelokupnu prehranu jer je glavni zadatak osigurati tijelu sve potrebne hranjive tvari.
Dakle, bez obzira na broj obroka, tjelesna aktivnost i prehrana temeljena na prirodnim proizvodima doprinose dugovječnosti. A koliko puta dnevno jesti, individualno je pitanje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....