Leo Antonovič Bokeria (rođen 1939.), jedna je od najeminentnijih figura suvremene medicine i pionir kardiokirurgije u Rusiji i svijetu. Rođen 1939. godine, Bokeria je kroz više od šest desetljeća karijere izgradio reputaciju vrhunskog kirurga, znanstvenika i pedagoga. Kao akademik Ruske akademije znanosti te dugogodišnji ravnatelj Bakulev centra za kardiovaskularnu kirurgiju u Moskvi, sudjelovao je u tisućama operacija na srcu, razvio brojne nove metode liječenja i odgojio generacije mladih liječnika. Svojom vitalnošću, mentalnom oštrinom i angažmanom u javnosti, Bokeria je postao simbol zdravog starenja i savjesnog življenja.
Više o liječniku možete pročitati i OVDJE.
Njegova filozofija zdravlja temelji se na jednostavnosti, umjerenosti i osobnom iskustvu stečenom tijekom desetljeća rada s pacijentima diljem svijeta. Za razliku od popularnih dijeta i rigidnih režima, Bokeria zagovara osnovne navike koje je sam prakticirao više od dvadeset godina, a koje su mu, tvrdi, pomogle da i u poznim godinama ostane energičan i bistar.
Najpoznatiji Bokerijin savjet, koji često iznenadi ali i izluđuje nutricioniste, glasi: „Daj doručak neprijatelju.” Bokeria tvrdi da obilni jutarnji obrok nije potreban i da čak može usporiti i zavarati organizam. On dan započinje malom šalicom kave ili čaja, dok ručak svodi na lagani sendvič i još jednu šalicu čaja. Tek ranije navečer dopušta bogatiju večeru, nakon koje slijedi tjelesna aktivnost – najčešće plivanje ili šetnja, jer vjeruje da upravo tada tijelo najbolje koristi energiju, a preostali kalorijski višak sagorijeva i potiče mirniji san. Ovu rutinu opisuje kao suprotnost uvriježenom mišljenju da je doručak najvažniji obrok, navodeći primjere kolega kirurga iz inozemstva koji prakticiraju sličan režim. Tvrdi da jutarnja glad održava budnost, mentalnu koncentraciju i kreativnost tijekom dana.
Kada je riječ o prehrani, Bokeria preferira mediteranske principe, ali uz detalje koje je preuzeo iz NASA-inih jelovnika za astronaute. Prehrambenu filozofiju gradi na nekoliko jednostavnih postulata:
►Nemasni proteini – Piletina, puretina, riba i svježi sir predstavljaju temelj svakodnevne prehrane. Ove namirnice opskrbljuju tijelo kvalitetnim bjelančevinama bez suvišnih masnoća, pomažući održavanju energije i mišićne mase.
►Mnogo povrća i voća – Bokeria osobito naglašava unos svježeg povrća i voća, bogatih vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Smatra da bi povrće trebalo biti osnova svakog obroka, dok voće koristi umjereno, osobito voće sa nižim udjelom šećera.
►Malo masne i prerađene hrane – Procesirane proizvode i ‘teške’ masnoće izbjegava što je više moguće, tvrdeći da opterećuju probavu i dugoročno štete srcu i krvožilnom sustavu.
►Slatkiši i rafinirani ugljikohidrati – minimalno! Slastice, bijeli kruh, tjestenine i gazirana pića, gotovo uopće ne konzumira. Ako si ponekad dopušta desert, najčešće bira med ili mali komad tamne čokolade.
Voda, osobito gazirana – Bokeria preporučuje konzumaciju gazirane vode, tvrdeći da plin djeluje poput prirodnog konzervansa, a zasićena voda pomaže uklanjanju štetnih mikroorganizama i osvježava tijelo, potičući probavu. Ali kad kaže gazirano, ne misli onda na sokove, nego na mineralnu vodu koja je napunjena u staklenim bocama.
►Uz uravnoteženu prehranu, ključnim faktorom smatra redovitu fizičku aktivnost, pogotovo navečer. Plivanje, šetnje ili lagani trenažni trening pomažu održavanju vitalnosti i dobrog sna. Bokeria ističe da je redovito kretanje jednako važno kao i pravilna prehrana – tijelo je stvoreno za pokret, a ne za statičnost.
Naravno, nećete rigorozno vježbati odmah pred san, nego nekoliko sati ranije.
Jedan od najvažnijih savjeta jest mudrost umjerenosti – ne izgladnjivati se, ali ni prejedati. Svaki obrok treba biti planiran, umjeren i konzumiran u miru, bez žurbe, po mogućnosti u ugodnom društvu. Osim toga, Bokeria podvlači važnost psihološke stabilnosti: stres, tjeskoba i emocionalna preopterećenost izravno utječu na zdravlje srca, pa preporučuje meditaciju, tehnike opuštanja i njegovanje pozitivnih odnosa u obitelji.
Kroz vlastitu praksu, Bokeria izbjegava suplementaciju bez medicinske potrebe te vjeruje da zdrava prehrana može osigurati sve potrebne nutrijente. Prateći vlastito iskustvo, preporučuje ograničavanje alkohola na povremenu i rijetku konzumaciju čašu crnog vina.
Bokerija je svojim životom pokazao kako jednostavnost, disciplina i mudro planiranje donose dugovječnost i kvalitetu života. Njegova pravila nisu instant recepti, već dugoročne navike koje, uz dozu vedrine i optimizma, vode ka zdravlju i vitalnosti. U vremenu kada se često traže brza rješenja, Bokeria podsjeća da je istinska snaga zdravlja u svakodnevnoj dosljednosti, umjerenosti i osobnoj odgovornosti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....