Svi uočavamo kako nam se života oko struka nakupljaju masne naslage, traperice više ne stoje kao prije, skrivamo stomak širom odjećom...
Kad uđemo u četrdesete i pedesete, često nam se čini kao da je taj višak jednostavno "zalijepljen". Iako ne možemo ciljano "topiti" masnoću samo s jednog dijela tijela, određene namirnice mogu pomoći u smanjenju masnog tkiva na trbuhu, osobito kada se kombiniraju s uravnoteženom prehranom i redovitom tjelesnom aktivnošću.
Vicki Koenig, magistrica nutricionizma i registrirana dijetetičarka specijalizirana za dijabetes, regulaciju glukoze i zdravlje crijeva, objasnila je zašto je teže sagorjeti masnoće na trbuhu nakon 50 godine.
Zašto je gubitak masnoće na trbuhu tako težak?
"Ako imaš osjećaj da kilograme lakše gubiš na bokovima i bedrima, dok se masnoća oko trbuha tvrdoglavo zadržava, nisi jedina. Jedan od razloga je što tijelo prirodno skladišti višak energije upravo u tom području. Kada unosimo previše ugljikohidrata i kalorija, a zalihe glikogena su već pune, višak glukoze pretvara se u mast koja se pohranjuje oko abdomena", tumači magistra.
Cleveland Clinic navodi kako prekomjeran unos šećera i masne hrane potiče stvaranje visceralne masti, opasne vrste masnog tkiva koja se nakuplja duboko u trbuhu oko unutarnjih organa. Situacija se dodatno komplicira tijekom perimenopauze i menopauze. Razina estrogena (estradiola) opada, dok rastu testosteron i luteinizirajući hormon, što pogoduje centralnom nakupljanju masnoće. Istraživanja pokazuju da žene mogu dobiti i do 13 posto visceralne masti godišnje u godinama neposredno prije menopauze.
Namirnice koje pomažu
Unatoč svemu, dobra vijest je da je moguće potaknuti sagorijevanje masnog tkiva pravilnim izborom hrane. Zajedničko im je jedno - bogate su proteinima.
Humus i grah
Humus od slanutka i pasirani grah sjajna su i zasitna kombinacija proteina i vlakana. Vlakna povećavaju sitost i smanjuju želju za problematičnim grickalicama, koje posebno potiču nakupljanje masnoće.
Pasiranjem se razbija opna graha, što ga čini lakšim za probavu u usporedbi s cijelim zrnom, a pritom se zadržavaju gotovo sve nutritivne vrijednosti. Takav je odličan izvor biljnih proteina. Vlakna su ključna za zdravu probavu, a pasirani grah ih sadrži u velikim količinama, što pridonosi i boljem radu debelog crijeva.
Pasirani grah bez nepotrebne zaprške i puno masnoća zdrav je, niskokaloričan, a vrlo zasitan obrok.
Grčki jogurt
Grčki jogurt izvrstan je izvor proteina, stabilizira razinu šećera u krvi i pomaže dulje zadržati osjećaj sitosti. Idealni grčki jogurt ima oko 200 kalorija, minimalno dva posto masti, manje od deset grama šećera i barem šest grama proteina. Apsolutno treba izbjegavati opcije s dodanim šećerom.
"U osnovi se grčki i obični jogurt razlikuju u načinu cijeđenja. Kod grčkog jogurta se uklanja sirutka pa je gušći", pojašnjava nutricionistica.
Zahvaljujući visokom udjelu proteina, grčki jogurt će vas zasititi na duži period. To je važno kada ste na dijeti. Obiluje probioticima koji su važni za zdravlje probavnog sustava. Zahvaljujući udjelu probiotika, jedenje grčkog jogurta smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.
Smoothie sa chia ili lanenim sjemenkama
Pravi adut su i chia ili lanene sjemenke bogate vlaknima i omega-3 masnim kiselinama, koje su povezane sa smanjenjem opsega struka i visceralne masti. Obje vrste sjemenki lako je uključiti u razna jela, smoothieje i jogurte, ali i pečene proizvode. Obje vrste sjemenki su bogate vlaknima, proteinima i omega-3 masnim kiselinama, koje su od ključne važnosti za zdravlje srca.
Chia sjemenke sadrže nešto više vlakana, dok lanene sjemenke sadrže više masti i omega-3 masnih kiselina. Obje vrste sjemenki bogate su i mineralima poput magnezija i fosfora. Lanene sjemenke sadrže više topivih vlakana, koja pomažu u kontroli apetita i smanjenju gladi.
Edamame
Edamame mahune su zelene mahune čija je ljuska nejestiva. U sebi sadrže hranjiva zelena još nepotpuno zrela zrna soje. Uobičajeno se konzumiraju u Aziji, ali su sve više prisutne i u ostatku svijeta. Niskokalorične su i bogate proteinima. Studije pokazuju da redovita konzumacija edamamea može pomoći u gubitku kilograma i masnoće na trbuhu kod žena.
Edamame ili zelene mahune soje, kako ih još nazivaju, najčešće se dodaju u jela koja ne zahtijevaju intenzivnu termičku obradu, poput salata, rižota, juhe, variva, ali i kao zalogaj između obroka (npr. umjesto orašastih plodova).
Svježe edamame mahune mogu se pripremiti blanširanjem u slanoj vodi oko 5 minuta, kuhanjem na pari oko 10 minuta, pečenjem u woku nekoliko minuta. Sama mahuna nije jestiva, te je edamame mahune prije konzumiranja potrebno očistiti.
"Ne morate preko noći mijenjati cijeli način prehrane. Dovoljno je početi s jednom ili dvije od ovih namirnica i pratiti kako tijelo s protokom tjedana reagira. Male, dosljedne promjene s vremenom donose velike rezultate", ističe nutricionistica, a piše Woman‘s World.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....