Zlatko Marinović jedan je od najprominentnijih dalmatinskih chefova koji je u splitskom restoranu "Noštromo" godinama oduševljavao ribljim fine diningom. Restoran se nedavno zatvorio, a kuhar se poslije četvrt stoljeća preselio na terasu hotela "Radisson Blu" i njegov "Triton" nastavlja s jednako zanimljivom ponudom. Osim bogatog znanja i iskustva, sa sobom je iz "Noštroma" donio i jednu neobičnu dalmatinsku deliciju koju usavršava puna dva desetljeća - juhu od kamena!
Ono što je nekad bila siromaška ribarska spiza, danas je specijalitet u brojnim restoranima, a iza svega se krije duboka povijest života na ovim prostorima i načina prehranjivanja koji se čini pomalo bizarnim među današnjim obiljem hrane.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....