Nakon višegodišnjeg snažnog rasta, cijene maslinova ulja u Hrvatskoj tijekom 2025. godine bilježe osjetan pad, pokazuje izvješće Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava u poljoprivredi (TISUP) Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
Najizraženiji pad zabilježen je kod ekstra djevičanskog maslinova ulja, osobito u maloprodaji i veleprodaji tijekom jesenskih mjeseci. U studenom 2025. prosječna veleprodajna cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja u pakiranjima od jedne litre i više iznosila je 9,02 eura po litri, što je 11,8 posto manje nego u listopadu te čak 22,4 posto manje u odnosu na studeni 2024. godine.
Pad cijena zabilježen je i kod manjih pakiranja. Ekstra djevičansko maslinovo ulje u bocama od 0,5 litara u studenom je pojeftinilo za oko 17 posto na mjesečnoj razini, dok su pakiranja od 0,75 litara bila jeftinija za 13,4 posto, a ona od 0,25 litara za 10 posto.
Za razliku od ekstra djevičanskog, djevičansko maslinovo ulje tijekom 2025. pokazuje znatno stabilnije kretanje cijena, uz tek blage mjesečne oscilacije.
Cijene i dalje više
Unatoč aktualnom padu, dugoročni trend ostaje snažno uzlazan. Tijekom 2024. godine prosječna veleprodajna cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja u Hrvatskoj bila je 23,4 posto viša nego 2023., gotovo 50 posto viša nego 2022., te čak 73 posto viša u usporedbi s 2021. godinom. Prosječna cijena u 2024. iznosila je oko 12 eura po litri, što je najviša razina u promatranom razdoblju.
Sličan trend bilježe i otkupne cijene za proizvođače, koje su od 2022. do 2024. rasle, iako u 2025. dolazi do blagog smanjenja.
Usporedba s europskim tržištem pokazuje da Hrvatska i dalje ima cijene maslinova ulja među najvišima u EU-u. U studenom 2025. prosječna cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja u Hrvatskoj iznosila je 989 eura za 100 kilograma, što je 47 posto iznad prosjeka Europske unije, koji se kretao oko 672 eura.
Hrvatska među najskupljima
Za usporedbu, u Portugalu su cijene bile oko 430 eura, u Španjolskoj 441 euro, dok je Italija bilježila prosjek od 803 eura za 100 kilograma. Analitičari ističu da viša cijena hrvatskog maslinova ulja proizlazi iz manjeg obujma proizvodnje, jače orijentacije na kvalitetu i premium tržišni segment.
Na razini Europske unije cijene ekstra djevičanskog maslinova ulja već su tijekom 2024. godine zabilježile snažan pad, od oko 34 posto na godišnjoj razini. Tijekom 2025. tržište pokazuje oscilacije – blagi rast u prvom tromjesečju, nakon čega slijedi postupni pad, s ukupnim smanjenjem cijena od oko četiri posto od siječnja do studenog.
Podaci upućuju na to da se tržište maslinova ulja nalazi u fazi normalizacije nakon iznimno visokih cijena iz prethodnih godina, potaknutih klimatskim poremećajima, slabijim urodima i poremećajima na globalnom tržištu. Iako su cijene u padu, one su i dalje znatno više nego prije 2020. godine.
Hoće li se silazni trend nastaviti i u 2026. godini, ovisit će ponajprije o urodima u mediteranskim zemljama, klimatskim uvjetima te kretanjima na europskom i svjetskom tržištu biljnog ulja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....