Slano JANJEĆI DOLCE GARBO Mnogi obožavaju ovaj specijalitet za koji postoji puno recepata, ali neke stvari su nepromjenjive. Kako ga vi pripremate? Piše K. V.Dolce garbo, jetrica na venecijanski, jetrica na kiselo... Kojim god nazivom ga zvali kod ovog jela nema kompromisa, ili ga volite ili ne, a među specijalitetima s iznutricama vjerojatno najbolje kotira među publikom. Duboko je usađeno u dalmatinsku tradicionalnu kuhinju i priprema se širom regije uz mnoge varijacije u sastojcima, ali ovo nije isključivo rustikalno jelo, dapače, mnogi chefovi uvrstili su ga na menije finih restorana. . ...
Zabava RAZGOVOR PRED KONCERT NA ORSULI Nikša Kušelj: Orsula je pozornica dostojna Paula McCartneya, pogled na Dubrovnik, Lokrum i more daje svakoj noti i stihu posebni sjaj
PREMIUM Slano sezonski Dalmatinski specijalitet s janjetinom: nekoć je po popularnosti bio uz bok pašticadi, a najbolje prija s palentom
Gušt dolce garbo Ne znate što za ručak? Pripremite ovaj dalmatinski specijalitet na rubu zaborava - jeftin je i brzo gotov, a ima okus nostalgije
PREMIUM Hrana spremajte ga češće Ovo starinsko jelo u Dalmaciji je bilo popularno skoro kao pašticada: jeftino je i vrlo ukusno, donosimo dvije verzije recepta, tradicionalnu i 'brzinsku'
PREMIUM Hrana tradicija u pjatu Koliko znate o dalmatinskoj spizi? Razlikujete li brujet od gregade, dolce garbo od tingula, zavajon od cancarela? Riješite ovaj kviz - i otvorit će vam se apetit...
