Zdravlje ‘bombe u kuhinji‘ Ove jeftine konzerve skrivaju najviše nutrijenata, iznenadit ćete se. Godinama ih izbjegavamo, ali brojke sve otkrivaju Piše MOZAIK SDKonzervirana hrana često se doživljava kao manje kvalitetna od svježe, ali takav dojam nije uvijek opravdan. Iako je jeftina, praktična i dugotrajna, mnogi je izbjegavaju zbog uvjerenja da je nutritivno siromašna ili puna aditiva. Istina je, međutim, nijansiranija. Tijekom procesa konzerviranja hrana se stavlja u hermetički zatvorene posude i zagrijava na visokoj temperaturi kako bi se uništile bakterije i produžio rok trajanja. Taj ...