Savjeti zvuči čudno, ali... Tajna najmekših i najsočnijih kotleta s roštilja: ovo je trik iskusnih kuhara za bržole s gradela koje se tope od mekoće Piše Tea Sumić MiletićKad želimo nešto na brzinu ispeći na žaru, kotleti su jedna od najboljih opcija. Međutim, popularni odresci od karea s kostima, često znaju ispasti suhi i pomalo tvrdi. Tu stvar spašava trik kojim se koriste profesionalni kuhari. Kako bi bržole s gradela bile sočne, mekane i pune okusa, iskušajte metodu koja će vam možda na prvu zazvučati malo čudno: najprije ih kratko prokuhajte u blago začinjenoj vodi ili temeljcu. Dovoljno ...