Savjeti bržole ka šjole Svinjetina vam je uvijek tvrda i suha? Otkrivamo krivca i rješenje! Mnogi rade istu grešku, godinama smo bili u zabludi Piše T. S. M.Svinjetina je mnogima češći izbor od teletine i junetine, osobito kad je riječ o odrescima i pečenju. Međutim, ta im se preferencija obija o glavu jer prilikom pripreme rade jednu veliku grešku pa im je meso na kraju tvrdo, žilavo i nekako gumasto. Za sve je kriva jedna uvriježena navika - ona da se svinjetina peče sve dok ne postane potpuno siva iznutra, bez mrvice ružičaste boje. Nekoć su, naime, vrijedile drugačije smjernice ...