Slobodna Dalmacija - #ugostiteljstvo

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

ugostiteljstvo

<p>Ante Mimica: ”Ako je konkurencija loša - profitirat ćeš, ali profitirat ćeš i ako je dobra, jer ćeš naučiti od njih...”</p>

Život U JURIŠIĆEVOJ Tuđman je, umjesto šampjera, birao ribice kod Mimice! Kultni restoran posluje 80 godina: ‘Ovo je zlatno pravilo!‘ Piše Mia UzinićDalmatinski spomenik nekadašnje zagrebačke kulture, tako bismo mogli opisati kultno mjesto koje u Jurišićevoj ulici uspješno posluje već 82 godine. “Ribice kod Mimice” u početku je bila točionica vina, a budući da su gosti s vremenom željeli nešto i prigristi, počeli su prodavati i frigane srdele, i tako se zakotrljala više od osam desetljeća duga tradicija. U to vrijeme lokal je bio i svojevrsno utočište studentima iz ...

<p><font dir=”auto” style=”vertical-align: inherit;”><font dir=”auto” style=”vertical-align: inherit;”>Plaža Kašjuni</font></font></p>

Split kreće jagma Split puni plaže suncobranima, sladoledima i kafićima; raspisan natječaj, imamo detalje, cijene, lokacije...

30900073

Život surova realnost Ostavlja najtraženiji zanat zbog kave: dečko bi otišao u ugostiteljstvo, užario se internet; brutalno su ga prizemljili

Izdvojeno 2

<p>I američke košarkasice Mahoganie i Dynnah ručale su u restoranu Kampus Studentskog centra Split</p>

Split analiza ‘Čudovište‘ u naletu: Studentski centar u Splitu spržio 200 tisuća eura na duhan, 123 tisuće na žestice... Imamo brojke Piše Pero SmolčićStudentski centar Split, tvrtka u vlasništvu Sveučilišta u Splitu, prilično je neobičan "svat". Počeli su kao i bilo koji drugi "studentski centar", no pod ravnateljstvom Ivana Žižića njihovo je poslovanje odletjelo u nebo. Smještaj, vjenčanja, maturalne zabave, catering... Ako ne znaš što bi, zovi Studentski centar. Od igle do lokomotive. Uskoro bi trebali otvoriti i kafić na Žnjanu jer su u dogovoru s Gradom Splitom dobili ...

<p>David Skoko: ‘Otvoriti restoran s velikim očekivanjima je put u propast‘</p>

Život TEŽAK KRUH David Skoko o (ne)uspješnim restoranima: ‘Možeš biti pun svaki dan, a da ti na kraju ne ostane za papar...‘

<p>Turizam je naša najveća gospodarska grana</p>

Split analiza Stiže velika promjena, čeka nas pad cijena u restoranima, a evo što se sprema apartmanima; naš stručnjak sve otkrio

<p>Dubrovački Stradun </p>

Biznis minus 140 milijuna Skupi smo kao Toskana i Provansa, zato nam bježe najvjerniji turisti. Gdje su ih prošlog ljeta cijene najviše šokirale?

<p>Prema prijedlogu Plana korištenja javnih površina, kavana ‘‘Romana‘‘ ostaje bez 101 kvadratnog metra štekata, koji se sa 195,30 m2 smanjuje na tek 94,3</p>

Obala pod pritiskom Vrije u Makarskoj! Kavana ‘Romana‘ ostaje bez pola kvadrata, na udaru i ‘Hops‘, radnicima prijete otkazi

Preporuka i nedavno

<p>Mario i prijatelj jedu na jednom od najboljih stolova na otoku</p>

Otoci krenuli s gostionom Dragičevići su u ugostiteljstvu od 1969., sjećaju se i zimskog turizma: ‘Za Jugoslaviju nisu znali, ali za nas jesu...‘ Piše Stjepan Mijat ZaninovićMalo je ljudi koji se nečim bave 40 godina, naročito u današnje vrijeme kada se promjene događaju brže i češće nego ikada prije. Ipak… Postoje ljudi koji čitav život provedu na, praktički, istom radnom mjestu. Ne, ne mislimo na uhljebčine koje zagrizu isti komadić sistema i sisaju ga 40 godina, to se ne broji. Mislimo na ljude u privatnom sektoru koji se unatoč promjenama na slobodnom tržištu rada ne predaju. Ne samo da se ne ...

<p>Nasmiješeni i pokisli konobar<br>
</p>

Panorama nije lako Konobar koji radi po kišurini u kafiću na Jadranu izazvao žučne komentare: ‘Meni je ovo žalosno‘; ‘Lova neće pokisnuti‘

<p>Obuka u tijeku....</p>

Otoci Menadžer i ‘mesar‘ Ivan vodi četiri restorana i otkriva nam tajne dobrog poslovanja: ‘Neki ugostitelji sada pate zbog ove situacije...‘

<p>Panorama grada Rovinja</p>

Panorama preskupa hrvatska Austrijanci šokirani cijenama na Jadranu: ‘Toliko se ne plaća ni u centru Beča!‘, Evo kako su reagirali u komentarima...

<p>Tonko Radomiljac</p>

Split nezahvalan posao VIDEO Čega se sve nagledaju konobari! Splićanin nam je otvorio dušu: ‘Zvižde nam k‘o psima. A tek kad ovo rade!‘

Nedavno

Splićani u jednoj ljekarni spiskali - 140 tisuća eura, na mršavljenje! Gube po 100 kilograma; ima i ‘caka‘...

15.03.2026. 08:36

Tko planira janjetinu za Uskrs neće proći jeftino! Mesari: ‘Malo je skupo, ljudi kupe kilogram, dva... koliko mogu‘

15.03.2026. 08:32

Kruh koji se ne mijesi, ne diže i - ne deblja: glavni sastojak potiče probavu, spušta kolesterol i stabilizira šećer

15.03.2026. 08:15

Moralo se i to jednom dogoditi, Alcaraz izgubio meč nakon 119 dana i 34 pobjede za redom! Propao mu napad na Đokovića

15.03.2026. 08:06

Tjedni horoskop: Rakovi će postati izbirljivi, Lavovi traže više uzbuđenja u ljubavnom životu, Strijelci su puni ideja

15.03.2026. 08:01

Dubravka Cetinski preuzela odgovornost za otkazani koncert: ‘Odluka da Tony ne nastupi u Novom Sadu bila je moja‘

15.03.2026. 08:00

Dostavljači Wolta bore se za plaću, pogledajte kroz što sve prolaze, imamo poruke: ‘Hey Boss, gdje je novac‘

15.03.2026. 07:55

LIVETrump: ‘Čujem da je i novi vrhovni vođa Irana mrtav!‘ Svjetske burze pale zbog cijene nafte, Iran uhitio špijune

15.03.2026. 07:38

Nutricionistica objašnjava: ‘Ista hrana može biti zdrava ili štetna: sve ovisi o ovome‘

15.03.2026. 07:31

Kekin: Zapanjila me reakcija javnosti, zaustavljaju me na ulici, šokirani onim što se zbiva između države i Medikola

15.03.2026. 07:25

Triangle

<p>Čikola - kultna šibenska konoba</p>

Šibenik UŽEŽIN SEZONE Poznati ugostitelj i turistički neimar prodaje kultnu šibensku konobu ‘Čikola‘. Cijena? Prava sitnica!

<p>Proslavljeni kuhar Pero Savanović dao nam je veliki intervju</p>

Priče insajderski uvid Pero Savanović: Ovo vam je recept za uspjeh restorana, u Splitu ga se neki već drže i rade toliko dobro da zatvaraju u 6

<p>Poznati kuhar Pero Davanović dao nam je insajderski uvid u situaciju na ugostiteljskoj sceni i ukazao na goruće probleme. Objasnio je i detalje koji laicima nisu jasni...</p>

Priče insajderski uvid Pero Savanović: Doći će do velikih promjena, restorani tako ne mogu poslovati. Vidio sam to u Njemačkoj. A ove cijene...

<p>Budući snack bar otvorit će se između 15. ožujka i početka travnja</p>

Dubrovnik NA STRADUNU Bivši ‘Snack‘ ide u totalni ‘make over‘: Dubrovnik dobiva novi brend kojem ne bi odolio ni slavni ‘007‘

28573781

4 kantuna DONOSIMO SVE DETALJE Počelo zapošljavanje za luksuzni hotel: ovo je idealna prilika za početak karijere, otvaraju čak 150 novih radnih mjesta

28573781

Obala DONOSIMO SVE DETALJE Počelo zapošljavanje za luksuzni hotel: ovo je idealna prilika za početak karijere, otvaraju čak 150 novih radnih mjesta

28282791

Dubrovnik VEČER PUNA LIJEPIH SJEĆANJA Omiljeni ‘Gaffe‘ proslavio dvadeseti rođendan

<p>Radnici u njemačkom ugostiteljstvu nisu naišli na razumijevanje poslodavaca (ilustracija)</p>

Svijet sukob u njemačkoj Poslodavci konobarima ne žele povećati minimalnu satnicu: ‘Nitko ne bi išao u bar nego bi pio kod kuće‘

Učitaj više