Slobodna Dalmacija - #ugostiteljstvo

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

ugostiteljstvo

<p>Mario i prijatelj jedu na jednom od najboljih stolova na otoku</p>

Otoci krenuli s gostionom Dragičevići su u ugostiteljstvu od 1969., sjećaju se i zimskog turizma: ‘Za Jugoslaviju nisu znali, ali za nas jesu...‘ Piše Stjepan Mijat ZaninovićMalo je ljudi koji se nečim bave 40 godina, naročito u današnje vrijeme kada se promjene događaju brže i češće nego ikada prije. Ipak… Postoje ljudi koji čitav život provedu na, praktički, istom radnom mjestu. Ne, ne mislimo na uhljebčine koje zagrizu isti komadić sistema i sisaju ga 40 godina, to se ne broji. Mislimo na ljude u privatnom sektoru koji se unatoč promjenama na slobodnom tržištu rada ne predaju. Ne samo da se ne ...

<p>Nasmiješeni i pokisli konobar<br>
</p>

Panorama nije lako Konobar koji radi po kišurini u kafiću na Jadranu izazvao žučne komentare: ‘Meni je ovo žalosno‘; ‘Lova neće pokisnuti‘

<p>Obuka u tijeku....</p>

Otoci Menadžer i ‘mesar‘ Ivan vodi četiri restorana i otkriva nam tajne dobrog poslovanja: ‘Neki ugostitelji sada pate zbog ove situacije...‘

Izdvojeno 2

<p>Panorama grada Rovinja</p>

Panorama preskupa hrvatska Austrijanci šokirani cijenama na Jadranu: ‘Toliko se ne plaća ni u centru Beča!‘, Evo kako su reagirali u komentarima... Piše Vijesti sdAustrijski portal Kosmo.at nedavno je objavio priču koja je izazvala brojne reakcije na društvenim mrežama, fotografija računa iz jednog restorana u Rovinju, koju je na Redditu podijelio Hrvat, pokazala je iznenađujuće visoke cijene hrane i pića. Autor objave nije krio svoje iznenađenje: njegova sestra poslala mu je račun nakon ljetovanja, a on je usporedio cijene s Bečom i ranijim iskustvima u Rovinju, izražavajući nevjericu zbog ...

<p>Tonko Radomiljac</p>

Split nezahvalan posao VIDEO Čega se sve nagledaju konobari! Splićanin nam je otvorio dušu: ‘Zvižde nam k‘o psima. A tek kad ovo rade!‘

<p>Čikola - kultna šibenska konoba</p>

S mora i kraja UŽEŽIN SEZONE Poznati ugostitelj i turistički neimar prodaje kultnu šibensku konobu ‘Čikola‘. Cijena? Prava sitnica!

<p>Proslavljeni kuhar Pero Savanović dao nam je veliki intervju</p>

Priče insajderski uvid Pero Savanović: Ovo vam je recept za uspjeh restorana, u Splitu ga se neki već drže i rade toliko dobro da zatvaraju u 6

<p>Poznati kuhar Pero Davanović dao nam je insajderski uvid u situaciju na ugostiteljskoj sceni i ukazao na goruće probleme. Objasnio je i detalje koji laicima nisu jasni...</p>

Priče insajderski uvid Pero Savanović: Doći će do velikih promjena, restorani tako ne mogu poslovati. Vidio sam to u Njemačkoj. A ove cijene...

Preporuka i nedavno

<p>Budući snack bar otvorit će se između 15. ožujka i početka travnja</p>

S mora i kraja NA STRADUNU Bivši ‘Snack‘ ide u totalni ‘make over‘: Dubrovnik dobiva novi brend kojem ne bi odolio ni slavni ‘007‘ Piše Kristina FiličićKoktel bar Stradoon na najljepšoj dubrovačkoj ulici, lokalcima poznatiji kao Snack, bit će u potpunosti renoviran. Uz novi izgled i dizajn, lokal će postati Martini bar. Tako će Dubrovnik dobiti brendirani lokal na samom Stradunu, što je svojevrstan iskorak u kvaliteti ponude. Naime, Martini brend koji će biti zastupljen i na Stradunu već postoji primjerice u Milanu, Veneciji... Od menadžera lokala koji nije želio spomenuti svoje ime, ...

28573781

4 kantuna DONOSIMO SVE DETALJE Počelo zapošljavanje za luksuzni hotel: ovo je idealna prilika za početak karijere, otvaraju čak 150 novih radnih mjesta

28573781

Obala DONOSIMO SVE DETALJE Počelo zapošljavanje za luksuzni hotel: ovo je idealna prilika za početak karijere, otvaraju čak 150 novih radnih mjesta

28282791

Dubrovnik VEČER PUNA LIJEPIH SJEĆANJA Omiljeni ‘Gaffe‘ proslavio dvadeseti rođendan

<p>Radnici u njemačkom ugostiteljstvu nisu naišli na razumijevanje poslodavaca (ilustracija)</p>

Svijet sukob u njemačkoj Poslodavci konobarima ne žele povećati minimalnu satnicu: ‘Nitko ne bi išao u bar nego bi pio kod kuće‘

Nedavno

Poljski premijer: ‘Rusi imaju jednu veliku prednost u odnosu na Europu. A ovo bi Putina moglo učiniti još agresivnijim‘

26.10.2025. 23:51

Stigla najnovija akcijska kamera - teži 93 grama, prva u Hero seriji s ugrađenim LED svjetlom, vodootporna do 5 m dubine

26.10.2025. 23:39

Hajduk ga nedavno nije uspio vratiti, a sad je junak pobjede nad Juventusom. Jedna stvar navijačima ipak golica maštu

26.10.2025. 23:32

Objavljena karta siromaštva u EU: jedna hrvatska regija među najugroženijima u Europi

26.10.2025. 23:20

Riječki snajper s pet trica poveo Split ka pobjedi u Zagrebu, trener Žutih o ostanku Radoševića: ‘Njegova želja...‘

26.10.2025. 23:19

Školi za delikventne tinejdžere prijeti skoro ukidanje: mladiće su napustili svi osim ravnatelja i učitelja

26.10.2025. 23:19

Umjesto većih kazni, država će ‘nestašne‘ vozače romobila uzeti za ručicu i objasniti im kako ‘dva kotača nisu igračka‘

26.10.2025. 23:16

Neki dan je tehnički kvar na Amazonu ‘ugasio‘ pola svijeta, ali to je normalno. Evo nekoliko puno bizarnijih primjera

26.10.2025. 23:02

Bivši hajdukovac zapečatio sudbinu Igora Tudora na klupi Juventusa?

26.10.2025. 22:47

Ako putujete ovim linijama splitskog ‘Prometa‘, pripazite! Od ponedjeljka se mijenja vozni red, autobusi ranije kreću...

26.10.2025. 22:37

Triangle

<p>U ‘Gusarovoj‘ kuhinji ‘skuhala‘ se još jedna dobra poslovna ideja</p>

Split BIZNIS U SUSJEDSTVU Vodeći splitski ugostitelj, vlasnik ‘Gusara‘ i ‘Dvora‘, skače i u - nekretninske vode! U priči je niz velikih igrača...

<p>Lidija Kralj, poznata hrvatska ‘meštrica’ od kuhinje, prepoznatljivo TV lice gastro emisija</p>

dubrovacki.hr 40 GODINA TRADICIJE Lidija Kralj o ‘Kapetanovoj kući‘: Ovdje je tajlandsku princezu njezina posluga dvorila na koljenima

<p>Lidija Kralj, poznata hrvatska ‘meštrica’ od kuhinje, prepoznatljivo TV lice gastro emisija</p>

Gastro 40 GODINA TRADICIJE Lidija Kralj o ‘Kapetanovoj kući‘: Ovdje je tajlandsku princezu njezina posluga dvorila na koljenima

<p>Ilustracija</p>

4 kantuna ISTRAŽUJEMO Konobari u Zadru u prosjeku mogu zaraditi više nego liječnici! Ugostitelji: Za smještaj radne snage cijelu godinu plaćam najam tri stana!

<p>Ilustracija</p>

Turizam i gospodarstvo ZAPOŠLJAVANJE Konobari, kuhari i vozači u Dubrovniku ne čekaju na posao, no jedna struka više nije najtraženija

<p>Konobarice i konobari znaju koliko se trude i koliko vrijede na hrvatskom i inozemnom tržištu (ilustracija)</p>

Hrvatska Kolektivni ugovor Radnicima u ugostiteljstvu povećane plaće za 17 posto; Konobari: To nije dovoljno, trebali bismo imati oko 2.000 eura

<p>Ove godine već traženo 300 radnika u kuhinjama</p>

dubrovacki.hr TRAŽENI SU Kuhari imaju zajamčen posao, ali priče o ogromnim plaćama ipak su zabluda!

<p>Ove godine već traženo 300 radnika u kuhinjama</p>

Dubrovnik TRAŽENI SU Kuhari imaju zajamčen posao, ali priče o ogromnim plaćama ipak su zabluda!

Učitaj više