Mnogi se kunu u ovu kombinaciju, mogu li češnjak i slanina zbilja pomoći kod prehlade i gripe? Evo što kaže znanost...

U zimskim mjesecima mnogi posežu za tradicionalnim "lijekovima" poput češnjaka i slanine, vjerujući da će im pomoći u borbi protiv prehlade, gripe i drugih virusnih infekcija. No, što o tome kažu znanstvena istraživanja i stručnjaci?

Češnjak i imunitet - što znamo?

Brojna istraživanja pokazuju da češnjak zaista može imati pozitivan učinak na imunološki sustav. Prema studiji objavljenoj u Journal of Nutrition, aktivni spojevi u češnjaku, posebice alicin, mogu potaknuti aktivnost određenih imunoloških stanica i pomoći u borbi protiv infekcija. Novija istraživanja također pokazuju da redovita konzumacija češnjaka može smanjiti rizik od određenih vrsta karcinoma. Dodatno, znanstvenici su otkrili da češnjak može pomoći u regulaciji krvnog tlaka i smanjenju razine kolesterola u krvi.

Kako češnjak djeluje?

Kada se češnjak zdrobi ili nasjecka, stvara se spoj alicin koji ima antimikrobna svojstva. Istraživanja pokazuju da može smanjiti težinu simptoma prehlade i gripe, skraćuje trajanje bolesti, pojačava aktivnost NK stanica (natural killer cells) koje su važne za imunitet te ima protuupalna svojstva.

Koliko češnjaka trebamo konzumirati?

Studije sugeriraju da je optimalna doza 2-3 češnja svježeg češnjaka dnevno. Važno je napomenuti da kuhanje može smanjiti njegova ljekovita svojstva, pa je najbolje konzumirati ga sirovog ili lagano pripremljenog.

Je li slanina stvarno ljekovita?

Unatoč popularnom vjerovanju, nema znanstvenih dokaza koji bi potvrdili da slanina može pomoći u prevenciji ili liječenju virusnih infekcija. Štoviše, Svjetska zdravstvena organizacija upozorava da prekomjerna konzumacija prerađenog mesa može biti štetna za zdravlje. Nedavna istraživanja pokazuju da redovita konzumacija slanine može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Također, visok sadržaj zasićenih masnoća u slanini može doprinijeti razvoju upalnih procesa u organizmu.

Zašto se vjeruje u ljekovitost slanine?

Vjerovanje u ljekovita svojstva slanine vjerojatno potječe iz činjenice da sadrži visok udio proteina, bogata je vitaminima B skupine te ima visok energetski sadržaj. Međutim, negativni učinci redovite konzumacije slanine nadmašuju potencijalne koristi.

Što kažu stručnjaci?

Prema najnovijim istraživanjima, češnjak može biti koristan dodatak prehrani tijekom sezone prehlada i gripe, ali nije čudotvoran lijek. Dr. Susan Percival s Sveučilišta na Floridi naglašava da je njegovo djelovanje preventivno i umjereno - može pomoći u smanjenju težine simptoma, ali neće spriječiti zarazu.

Zaključak

Dok za češnjak postoje znanstveni dokazi o njegovom pozitivnom učinku na imunitet, za slaninu takvi dokazi ne postoje. Najbolja prevencija protiv virusnih infekcija ostaje zdrava i uravnotežena prehrana, redovita tjelesna aktivnost, dovoljno sna i održavanje higijene. U slučaju bolesti, uvijek je najbolje posavjetovati se s liječnikom umjesto oslanjanja isključivo na narodne lijekove. Važno je napomenuti da prirodni pripravci mogu biti korisna dopuna, ali ne i zamjena za konvencionalnu medicinu. Također je ključno razumjeti da svaki organizam različito reagira na određene namirnice i dodatke prehrani. Stoga je individualni pristup zdravlju i prevenciji bolesti od iznimne važnosti.