Skupa delicija Dubrovački vitez gastronomije otkriva sve tajne o bakalaru, ali i kardinalnu grešku koju svi radimo prije nego ga kuhamo
UGROŽEN IM OPSTANAK Dubrovački znanstvenik o ježincima u Jadranu na koje ni zakon ne misli: ‘Kulinarska su delicija, ali bez njih u moru...‘
Ovo će se svidjeti Dubrovčanima Jeste li čuli za deliciju svetoga Vlaha iz zadarskog arhipelaga ? ‘Vrgadski Blažev kolač je za prste polizat‘, imamo i recept!
PJEVAČICA U KUHINJI Danas pjeva za špaherom i pravi čvarke: Georgina Saulan Đoka otkriva nam dva recepta za ovu deliciju!
Jesen stigla, zavonjale dunje Otkrivamo vam kako napraviti domaću ko(n)tonjatu: ‘Koliko mrkatunja, toliko cukara...‘ Tradicionalna dubrovačka slastica kotonjata (kontonjata ili sir od dunje) spravlja se od dunja ili po dubrovački mrkatunja. Za božićno vrijeme neizostavna su delicija na blagdanskih trpeza. Dozrijevaju u jesen, već je počelo branje ovih mirisnih plodova, na gruškoj placi prodavaju se po cijeni od tri eura za kilogram. - Mrkatunja je prekrasna, podsjeća na lijepe mirise i blagostanje u kući jer je uvijek negdje na kredenci bila jedna ...
Ajdete u smokve suhe ‘Smokvari‘ Niko i Marija Primić iz konavoskih Dunava: ove su godine slađe od cukara, ali nije svaka dobra za sušenje
Dubrovčani se sjetili slatke delicije Donosimo vam nostalgičnu priču o nastanku sladoleda kojeg je svatko od nas barem jednom kušao
Svi krenuli put Pelješca FOTO/VIDEO Brijesta je premala za sve one koji su došli kušati malostonsku kamenicu, automobili parkirani i dva kilometra od mjesta