Nakon uspješnih tečajeva održanih na Šolti i u Hercegovini, škola rezidbe maslina u sklopu tvrtke Olive Pruning Society d.o.o. ovoga je puta stigla na Pelješac. Dvodnevni tečaj okupio je maslinare iz različitih krajeva, ali i one koji su tek na početku maslinarske priče, a sve ih je povezala ista želja – naučiti kako maslinu učiniti zdravijom, funkcionalnijom i zahvalnijom za rad.
Tečaj su vodili osnivači tvrtke Šime Marcelić i Stjepan Dević, uz vrijednu pomoć suradnika Tonija Družijanića i Nine Longina, koji su od samog početka stvorili opuštenu, prijateljsku atmosferu u kojoj nije nedostajalo smijeha, pitanja i razmjene iskustava iz maslinika.
Dvodnevni program bio je podijeljen na teorijski i praktični dio. Prvi dan, u Oskorušnom, Šime Marcelić održao je teorijsko predavanje u kojem je sudionike detaljno uveo u principe i pravila rezidbe maslina prema principu polikonične vaze. Kroz konkretne primjere i svakodnevne situacije iz prakse, polaznici su dobili jasan uvid u prednosti ovog uzgojnog oblika, ali i u probleme koje često uzrokuju klasični načini rezidbe.
Praktični dio tečaja održan je u masliniku Vanje i Hrvoja Šestanović na području Donje Bande. U ekološkom masliniku s oko 200 stabala, pretežito sorte oblica, sudionici su se upoznali s modernim alatima za rezidbu te, uz stručno vodstvo, učili kako zapuštenu i grmoliku maslinu postupno oblikovati u polikoničnu vazu. Uz rad u masliniku, često su se čuli komentari, savjeti i pokoja šala – jer učenje ide lakše kada je atmosfera ugodna i poticajna, a i sudionici na terenu odmah prepoznaju probleme koje i sami imaju u svojim maslinicima.
– Masline su nam se spojile, što se ne bi trebalo događati. U tome je zapravo cijela bit polikonične vaze: da se masline lakše održavaju i kasnije beru, da je sve jednostavnije za obradu te da je stablima osigurana bolja prozračnost i manja pojava bolesti – pojašnjava vlasnica maslinika Vanja Šestanović.
– Kada se maslinik želi učiniti funkcionalnim, održavanim i spremnim za ozbiljnu proizvodnju, onda je ovo zapravo jedan od rijetkih načina – odnosno najbolji, najjednostavniji, najpraktičniji i ekonomski najisplativiji u usporedbi s drugim načinima – ističe Marcelić.
Nakon završetka praktičnog dijela, sudionici su ostali još neko vrijeme u zajedničkom razgovoru, postavljajući pitanja i dijeleći vlastita iskustva. Druženje se nastavilo obilaskom maslinika u Trsteniku, koji je prvi put rezan na polikoničnu vazu prije dvije godine, gdje su polaznici imali priliku vidjeti kako masline izgledaju nakon što se ovaj uzgojni oblik pravilno provodi kroz vrijeme.
– Polikonična vaza odličan je način rezidbe zbog dopiranja svjetlosti, prozračenosti krošnje i lakšeg kretanja kroz maslinik. Sve je jednostavnije – od rezidbe do berbe. Kvaliteta ulja je bolja, randmani su visoki, zaštita je učinkovitija, a da ne govorimo o bržoj i lakšoj rezidbi. Sve agrotehničke mjere ovim su sustavom znatno olakšane – složni su Stjepan Dević i Toni Družijanić.
Za kraj tečaja, u vedrom raspoloženju, sudionicima su podijeljena priznanja o uspješno završenoj edukaciji. Osim novih znanja, mnogi su kući ponijeli i nova poznanstva, kontakte i dodatnu motivaciju za unapređenje vlastitih maslinika. Škola rezidbe maslina nastavlja se i dalje – već u veljači ove godine tečaj će se održati u Budvi, u suradnji s Maslinarskim društvom "Boka". Ako razmišljate o ozbiljnijem pristupu maslinarstvu, ovo je prilika koju ne vrijedi propustiti!
Cijelu reportažu potražite u novom broju Masline koja će na kioscima biti krajem veljače. Do čitanja!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....