Pripreme za 11. Festival maslina u Zagrebu službeno su počele – otvoren je prijem uzoraka maslinovih ulja koja će proći stručnu kemijsku i senzorsku analizu te sudjelovati u natjecateljskom dijelu manifestacije. Festival će se održati 27. i 28. ožujka 2026. u hotelu The Westin Zagreb, a maslinari već sada mogu slati svoja ulja na ocjenjivanje.
Ove godine uvedena je važna novost – prijave su potpuno digitalizirane i odvijaju se isključivo putem mrežne stranice Festivala: https://festivalmaslinazagreb.com/prijave/
Na istom se mjestu obavlja i uplata kotizacije, a nakon završene prijave sustav automatski izdaje potvrdu koju je potrebno priložiti uz uzorak.
Kako se prijaviti?
Uzorke je moguće dostavljati od 1. prosinca 2025. do 15. siječnja 2026.
Za svaki uzorak potrebno je osigurati dvije bočice od 250 ml, od tamnog stakla i bez etikete, te ih poslati na adresu:
Zagrebački maslinarski institut
Bohinjska 1
10000 Zagreb
Organizatori napominju da je za svaki pojedini uzorak potrebno ispuniti zasebnu online prijavu. Maslinarima koji se slabije služe digitalnim platformama preporučuje se potražiti pomoć članova obitelji, a u slučaju potrebe bit će dostupna i podrška volontera.
Profesionalno ocjenjivanje
Ocjenjivanje ulja i ove će godine biti provedeno prema priznatim međunarodnim kriterijima. Kemijsku i organoleptičku analizu provodi udruga senzorskih analitičara OLEA iz Zadra, čiji su kušači educirani i certificirani za senzorsko testiranje maslinovog ulja.
Nagrade će se dodjeljivati u više kategorija: monosortna i višesortna ulja, ekološki proizvođači, maslinarske udruge i uljare.
Svečana večer i objava rezultata
Rezultati ocjenjivanja bit će proglašeni na svečanoj večeri u petak, 27. ožujka 2026. u 20 sati u hotelu The Westin. Ulaznice za svečanu večer također će se moći kupiti online, a cijena je 55 eura po osobi, što uključuje večeru te vino i vodu.
Ovogodišnja organizacija uvodi još jednu promjenu – sve diplome bit će poslane u digitalnom obliku, spremne za ispis, kako bi se ubrzao proces i smanjile eventualne pogreške.
Program Festivala nastavlja se tijekom subote i nedjelje, 28. i 29. ožujka, u hotelu Westin, gdje će se održati brojna predavanja, radionice i prezentacije namijenjene maslinarima, zaljubljenicima u maslinovo ulje i široj publici.
Detaljne informacije o manifestaciji dostupne su na službenoj stranici Zagrebačkog maslinarskog instituta te njihovim društvenim mrežama. Organizatori pozivaju sve maslinare iz Hrvatske i susjednih zemalja da i ove godine pošalju svoja ulja te sudjeluju u najznačajnijem zagrebačkom okupljanju posvećenom maslinarstvu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....