Svježe usred zimeŠto sada posijati u tegle na balkonu kako bismo imali svježe začine i mikropovrće zimi? Stvarno se isplati

Krajem listopada još uvijek možemo započeti mali vrt na balkonu. Iako biljke u ovo doba godine rastu sporije nego u proljeće, neke začinske biljke i mikropovrće možemo uzgojiti i tijekom hladnijih mjeseci. Nekoliko tegli dovoljno je za početak, a ako nemamo balkon pogodan za uzgoj, dio biljaka možemo držati i na svijetloj prozorskoj dasci.

Kako uspjeti sa sjetvom u jesen?

Za jesensku sjetvu najvažniji su svjetlo, odgovarajuća temperatura i pravilno zalijevanje. Dani su sve kraći, pa je važno odabrati mjesto na kojem će biljke dobivati dovoljno prirodnog svjetla. Tegle moraju imati otvore za otjecanje viška vode, a supstrat treba biti vlažan, ali ne natopljen.

Na jadranskoj obali mogućnosti uzgoja na otvorenom veće su nego u kontinentalnim krajevima, gdje su hladnoća i mraz ograničavajući čimbenici. Ako je balkon izložen buri ili niskim temperaturama, posude je bolje smjestiti uz zaštićeni zid ili ih unijeti u svijetlu prostoriju. Važno je i ne držati biljke neposredno uz radijator jer im suh i topao zrak ne odgovara.

Peršin za svakodnevnu kuhinju

Peršin je praktičan izbor jer ga koristimo u juhama, varivima, umacima i jelima od ribe. Može se sijati izravno u teglu, ali treba računati na to da sjeme sporo klija. Odaberimo dublju posudu s rahlim supstratom, sjeme posijemo plitko i održavamo zemlju umjereno vlažnom. U ovo doba godine rast će biti sporiji, pa za berbu treba imati malo strpljenja.

Korijandar za svježe listove

Korijandar se može sijati izravno u posudu u kojoj će rasti. Njegovi listovi koriste se u pripremi različitih jela, a biljka voli svijetlo mjesto i umjerenu vlagu. Jesenska sjetva može uspjeti u blažim uvjetima, ali za rast tijekom zime potrebno joj je dovoljno dnevnog svjetla. U slučaju hladnih noći teglu je bolje premjestiti na zaštićeno mjesto.

Mikropovrće za bržu berbu

Ako želimo brže rezultate, možemo pokušati uzgojiti mikropovrće od sjemena rotkvice, gorušice ili graška. Važno je odabrati sjeme namijenjeno prehrambenom uzgoju koje nije tretirano sredstvima za zaštitu bilja.

Za sjetvu su dovoljne plitke posude s drenažnim otvorima i tankim slojem supstrata. Sjeme se rasporedi po površini, lagano pritisne i zalije. Posude treba držati na svijetlom mjestu, uz održavanje umjerene vlage. Mikropovrće se bere mlado, nakon razvoja prvih listova, a može se dodavati salatama, sendvičima i drugim jelima. Za razliku od peršina i korijandra, ne uzgaja se s ciljem dugotrajnog rasta, nego se sije u manjim količinama i bere nakon kratkog razdoblja.

Za početak je dovoljno odabrati jednu ili dvije vrste i vidjeti kako će uspijevati u uvjetima koje imamo. Tako ćemo lakše pronaći biljke koje odgovaraju našem balkonu i tijekom hladnijih mjeseci imati svježe zelenilo za kuhinju.