Jeste li znali da se iza poznatog začina nalazi biljka koja se stoljećima upotrebljavala i u tradicionalnim pripravcima za probavne, dišne i kožne tegobe? Radi se o ulju divljeg origana, vrlo koncentriranom proizvodu koji se po sastavu, jačini i načinu primjene znatno razlikuje od nekoliko dodanih prstohvata začina.
Origano pripada porodici usnača, kojoj pripadaju i majčina dušica, kadulja, metvica i ružmarin. Na području Sredozemlja raste više vrsta i podvrsta roda Origanum, pa proizvodi koji se prodaju pod nazivom ulje divljeg origana ne moraju uvijek biti dobiveni od iste biljke niti sadržavati jednaku količinu aktivnih tvari. Na njihov sastav utječu sorta, područje uzgoja, klima, vrijeme berbe, dio biljke koji se prerađuje te način izdvajanja ulja.
Zbog snažna mirisa i peckava okusa ulje divljeg origana steklo je glas jednoga od najmoćnijih prirodnih pripravaka. Pripisuju mu se sposobnosti uništavanja desetaka vrsta bakterija, liječenje gljivičnih infekcija, jačanje imuniteta, olakšavanje probave i uklanjanje simptoma prehlade!
KARVAKROL I TIMOL
Snažna aroma ulja divljeg origana najvećim dijelom potječe od hlapljivih biljnih spojeva. Među više desetaka sastojaka izdvajaju se karvakrol i timol, dvije kemijski srodne tvari koje se nalaze i u drugim aromatičnim biljkama.
Karvakrol se proučava zbog sposobnosti narušavanja stanične membrane pojedinih mikroorganizama. Kada se membrana ošteti, bakterijska stanica teže održava ravnotežu i normalno obavlja životne procese. Timol pokazuje slična svojstva, a djelovanje cijelog ulja može biti rezultat međusobnog odnosa nekoliko različitih spojeva, a ne samo jedne izolirane tvari.
Laboratorijska ispitivanja zabilježila su djelovanje ulja origana ili njegovih sastojaka na bakterije povezane s kvarenjem hrane i bolestima koje se prenose hranom, među kojima su Escherichia coli, Salmonella, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus i Staphylococcus aureus. Ulje origana u laboratorijskim istraživanjima pokazalo je i aktivnost protiv pojedinih vrsta roda Candida, Aspergillus i Penicillium. Sustavni pregled istraživanja potvrđuje zanimljiv protugljivični potencijal eteričnih ulja roda Origanum.
Zbog toga se ulje promovira kao pomoć kod gljivica na noktima, atletskog stopala i drugih kožnih problema. Nerazrijeđeno eterično ulje ne bi se smjelo nanositi izravno na kožu jer može izazvati pečenje, crvenilo, nadraženost, kontaktnu reakciju ili oštećenje kože. Razrjeđivanje baznim uljem smanjuje koncentraciju, ali ne uklanja mogućnost alergijske reakcije. Upozoravamo, prije nanošenja na veću površinu potrebno je provjeriti podnošljivost na malom dijelu zdrave kože.
U tradicionalnoj uporabi origano se povezivao s olakšavanjem nadutosti, osjećaja težine nakon jela, grčeva i usporene probave. Intenzivan okus potiče lučenje sline i probavnih sokova. Ulje divljeg origana upotrebljava se i tijekom sezone prehlada, najviše zbog osjećaja topline, snažne arome i tradicionalne povezanosti biljke s tegobama dišnih putova. Neki ga uzimaju kod kašlja, začepljenog nosa ili nelagode u grlu, iako nema čvrstih dokaza da ulje origana sprječava ili liječi prehladu i gripu.
NISU SVI PROIZVODI ISTI, A NAZIV MOŽE ZAVARATI
Pri kupnji je važno razlikovati eterično ulje origana, uljni ekstrakt, macerat i dodatak prehrani u kapsulama. Eterično ulje dobiva se destilacijom i sadrži izrazito koncentrirane hlapljive spojeve. Macerat nastaje držanjem biljke u maslinovu, suncokretovu ili drugom baznom ulju te je znatno blaži. Proizvodi namijenjeni oralnoj primjeni mogu već biti razrijeđeni ili zatvoreni u kapsule, ali njihove koncentracije nisu jednake.
Podatak o udjelu karvakrola korisniji je od velikih marketinških poruka na prednjoj strani pakiranja. Deklaracija bi trebala jasno navesti latinski naziv biljke, način dobivanja, sastav, koncentraciju, preporučenu primjenu i upozorenja. Ne treba pretpostaviti da se svako eterično ulje smije progutati.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....