Karlo Kaleb Splitu je donio prvu Michelinovu zvjezdicu, a nama je dao prvi veliki intervju: ‘Znate zašto smo je dobili?‘

EKV: “Ovaj krug sam skupio i opet sklopio, on me voli, on me nosi, on mi oprašta, a-ha…”

Nije to lokal u koji ćete slučajno uć, dokono šetajuć gradon. Možda vas tako ne bi ni uspili odma ubacit! Teško da ćete igdi vidit i reklamu za nj. Čak ni vrata ne najavljuju šta se sve iza njih zbiva, o čemu se unutra radi. Morate na neki drugi način čut za taj objekt - od uva do uva, recimo - pa ga pronać na internetu i rezervirat sebi misto. A mista je malo. Duzina katriga! Tek dvanajst visokih stolica oko četvrtastog šanka.

Nije to iz nekog elitizma, malo bi koja koja teza mogla biti udaljenija od istine, nisu van to takvi ljudi. Nije to ni neki poseban hir, marketinški trik ili nešto treće tome slično. Neće vas tu gledat svisoka, ingordo, ka šta Splićani već znaju, zamišlja...