Ako se ubrajate među one koji svaki put kad stavljaju kuhati jaje nekoga moraju pitati "Koliko ga dugo moram kuvat za uvrdo?", ili u one koji nikad nisu zadovoljni rezultatom tog malog, ali čini se zahtjevnog pothvata, evo vam odgovor: sve ovisi o veličini jaja.
To vam je ujedno objašnjenje za nedoumicu zašto vam se nekad jaja skuhaju baš savršeno, a drugi su put, premda ste se oslonili na istu minutažu, kuhana nedovoljno ili previše. Ubuduće obratite pažnju na oznaku veličine jaja i držite se ovog pravila: za srednje veliko jaje idealno je devet minuta, za veliko deset, a za vrlo veliko jedanaest. Taj vremenski raspon osigurava čvrst bjelanjak i potpuno kuhan žumanjak bez ružne zelene linije oko ruba.
Vrijeme se, napomenimo i to, mjeri od trenutka kad voda uzavre (jaja se uvijek stavljaju u hladnu), a da bi se lakše skinula ljuska, preporučljivo je jaja odmah po isteku navedenog vremena kuhanja ohladiti pod mlazom vrlo hladne vode.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....