Janjetina kao ispod peke, ali bez loženja vatre: evo kako u pećnici dobiti meso koje se topi od mekoće, ovo je najvažnije

Neki će tuku, neki će odojka, a neki bi najradije janje, jer im nema slađeg pečenja. Mislimo na opcije za Božićni ručak, naravno. A vi ćete reći da je janjetina najbolja ispod peke i da joj nema ravne? Slažemo se, ali ponekad nam peka jednostavno nije izvediva, koliko god priželjkivali ono sočno meso koje se topi u ustima.

Iduća najbolja moguća opcija je janjetina ispečena u pećnici. Nije isto, ali je vrlo blizu. Dosta je stvari na koje ćete trebati obratiti pažnju, ali malo se potrudite i jamčimo vam da se nećete razočarati.

Za početak, ostavite meso na sobnoj temperaturi barem dva do tri sata prije pripreme, a prije samog pečenja ga operite pa ga dobro posušite. Zatim ga trebate natrljati solju, a ako želite ublažiti onaj specifičan miris, možete je i natrljati s...