Špinat se često proglašava najzdravijim povrćem na svijetu, no mnogi griješe prilikom njegove pripreme i na kraju završe tek s djelićem vitamina, minerala i ostalih vrijednih tvari, a usput unište i okus. U našim je krajevima običaj kuhati špinat u puno vode dok potpuno ne omekša, a kako se s njim u vodu obično ubace i krumpiri, mnogima su upravo oni mjerilo - miču lonac s vatre tek kad je krumpir skuhan. No takvi zajedno s vodom u kojoj se špinat kuhao bacaju puno vitamina i minerala.
Puno bi bolje bilo, poručuju nam stručnjaci, špinat kuhati kraće i u manje vode, no najbolje bi bilo, slažu se, skuhati ga na pari. To vam možda zvuči kao gnjavaža, ali zapravo je lako izvedivo.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....